新舊茶如何區(qū)分
修竹
現(xiàn)在很多朋友喜歡喝茶,但茶葉一般來說放的越久味道越好,而茶葉也分新舊茶,所以如果你喜歡喝茶,一定要了解清楚,那新舊茶如何區(qū)分?
1、取樣:在鑒別茶葉的過程中,一般會將茶葉放入不同的茶盤中,茶盤編號會有不同,準(zhǔn)備好后由鑒別者對不同樣品進(jìn)行鑒定。
2、外觀鑒別:新茶的外觀色澤鮮綠、有光澤,聞有濃味茶香;陳茶的外觀色黃暗晦、無光澤,香氣低沉,如對茶葉用口吹熱氣,濕潤處葉色黃且干澀,聞有冷感。
3、泡茶湯:新茶茶湯色澤碧綠,有清香味,滋味甘醇爽口,葉底鮮綠明亮;舊茶茶湯色澤深黃,味雖醇厚但不爽口,葉底陳黃欠明亮。
4、確定一款好茶:選購茶葉時一看色澤、二觀外形、三聞香氣、四品茶味、五捏干濕。干茶的外形,主要從五個方面來看,即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度。
以上是關(guān)于新舊茶如何區(qū)分的介紹,希望對你有用!