白茶是什么茶
子皓子
茶就是日常招呼客人的茶葉,不同的茶不同的味道同時(shí)也分種類,那么白茶是什么茶呢?
1、對(duì)白茶的發(fā)展歷史總結(jié)為。原產(chǎn)于福建福鼎,古法曬白茶淵遠(yuǎn)流長(zhǎng),現(xiàn)代白茶制法始于明代,當(dāng)代白茶商品化生產(chǎn)始于1865年,并在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)“墻內(nèi)開花,墻外香”海外市場(chǎng)持續(xù)走俏。
2、2007年福鼎市政府確立并開始福鼎白茶的國(guó)內(nèi)復(fù)興之路。此后福鼎白茶在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)曲折發(fā)展,2013、2014年先從北京馬連道一片白,到2015年前后白茶蔓延至天津、濟(jì)南等地,至2016年下半年開始,福鼎白茶在全國(guó)市場(chǎng)可謂全面開花,熱度持續(xù)至今
3、白茶的茶樹品種。白茶主要采摘福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、政和小茶、福安大白茶、福云六號(hào)、水仙白等來制作白茶。
4、白茶分類。什么是白茶。根據(jù)GB/T 22291-2017《白茶》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)白茶的定義:以茶樹的芽、葉、嫩莖為原料,經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成。
5、因鮮葉原料等級(jí)不同,可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉及新工藝。加工工藝:采摘—萎凋—干燥。白茶的制作工藝是六大茶類中制作最自然的,人為干預(yù)少,特點(diǎn)是既不破壞酶的活性,又不促進(jìn)氧化作用,且保持毫香顯現(xiàn),湯味鮮爽。
6、白毫銀針。中國(guó)十大名茶之一,是白茶中的珍品。采茶芽制成,其外觀特征是:挺直似針、滿披白毫、如銀似雪。
7、白牡丹。白牡丹的品質(zhì)特征:白牡丹外形呈自然葉態(tài),芽葉連枝,一葉或兩葉夾銀毫,形似花朵,因而稱為白牡丹。
8、貢眉。貢眉是壽眉中外形最漂亮的那批茶,及普通的白牡丹也可稱為貢眉??梢哉f是壽眉的升級(jí)版、加強(qiáng)版,牡丹的普通版。采一芽二葉為原料制成,成品茶毫心明顯,茸毫色白且多,干茶色澤清晰。
9、壽眉。壽眉是白茶中產(chǎn)量最高的一個(gè)品種,其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上??此拼种Υ笕~的它,從發(fā)芽到采摘差不多只有35-50天的周期,只是白茶的工藝讓壽眉的一芽二葉至三葉呈現(xiàn)自然伸張的狀態(tài)。
以上的就是關(guān)于白茶是什么茶的內(nèi)容介紹了。