醬油是廚房的必備調(diào)味品，常見的醬油有生抽，也有老抽，很多朋友是不知道怎么區(qū)分的，那如何分辨生抽和老抽？

1、看顏色：可以把醬油倒入一個白色瓷盤里晃動顏色，生抽是紅褐色的，而老抽是棕褐色并且有光澤。

2、嘗味道：生抽吃起來味道比較咸;老抽吃到嘴里后，有一種鮮美的微甜。

3、購買醬油看標(biāo)志：選擇醬油時要看一下醬油的包裝上有沒有一個QS標(biāo)志，這是醬油進(jìn)入市場的準(zhǔn)入標(biāo)志;再看看醬油是釀造的還是配兌的，如果醬油沒有標(biāo)明是釀造還是配制，這個醬油就是不合格產(chǎn)品。

很多家庭習(xí)慣用醬油直接做為醬料佐菜，選購健康安全衛(wèi)生的醬油顯得尤為重要，要謹(jǐn)防并從口入。