番薯的保存方式有哪幾種
欣億
又到了紅薯大豐收的季節(jié)了,很多人應該很是關(guān)注紅薯儲存問題吧,不管是種植戶還是家里紅薯收獲后需要儲存的,以及還有一些消費者,購買了紅薯一時吃不完需要儲藏的,對于這些問題,小編說說常見的紅薯儲存方法。
1、采用井窖保存。在紅薯豐收后,不能即使出售的紅薯,需要即使儲存起來。農(nóng)民為了不讓紅薯在冬天凍壞,他們會提前挖一口井,一般深度是三米左右,因為這個高度剛好合適,溫度也不會有太大的變化。我們可以把紅薯放在里面,讓紅薯緊挨著土壤,一般很長時間都不會變質(zhì),需要食用的時候可以隨時來取,特別是冬天把它們從井窖取出來做成烤紅薯,是非常美味的一種食物。
2、就是用地窖儲存。一般在農(nóng)村的家庭中,幾乎每戶都會有一個用來儲藏蔬菜的地窖,這是一個保溫的好地方。因為沒有冰箱,它們會把一些耐儲存的蔬菜或者食物放進去。具體做法就是在庭院里選擇一個角落,挖一個窖坑,在里面放上白菜,蘿卜,紅薯等等,然后在地窖口蓋上木板或者鋪一層農(nóng)作物秸稈。這樣的地窖不會封得太嚴實,但是保溫效果非常好,非常適合儲存一些食物。
3、放在木板箱里儲存。通常是在秋季采收完紅薯以后,我們會先把紅薯放在通風向陽的地方晾曬一段時間,其目的是要把紅薯表面的水分去掉一部分,可以防止紅薯在空氣中呼吸過多,在合適的溫度中發(fā)芽變質(zhì)。等它們晾干然后放在透氣的木板箱里面,把箱子放在陰暗溫度較低的地方。
4、紅薯切片曬干儲存。如果你家的院子不大,也沒有木板箱這些東西,那么最好的辦法就是切片曬干儲存了。等紅薯挖完以后,我們需要先把紅薯洗干凈,然后切成片放在陽光下晾曬,等到水分完全蒸發(fā)以后,再把它們收集起來放到一個干燥通風的地方。由于紅薯片已經(jīng)失去了大部分水分,因此可以存儲的時間是比較長的。
以上的就是紅薯常見的四種儲存方法了,其實都是生活中常見的。進行起來也非常簡單,希望答案對你有幫助。