乙醇物理性質(zhì)有哪些?
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乙醇(ethanol)是一種有機化合物,結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH2OH或C2H5OH,分子式為C2H6O,俗稱酒精。那么網(wǎng)友們知道乙醇物理性質(zhì)有哪些嗎?感興趣的網(wǎng)友們,下面一起來了解一下吧。
1、乙醇是帶有一個羥基的飽和一元醇,可以看成是乙烷分子中的一個氫原子被羥基取代的產(chǎn)物,或者是水分子中的一個氫原子被乙基取代的產(chǎn)物。乙醇分子是由C、H、O三種原子構(gòu)成的極性分子,其中C、O原子均以sp³雜化軌道成鍵。
2、乙醇在常溫常壓下是一種無色透明、易揮發(fā)、易燃燒、不導(dǎo)電的液體,它的水溶液具有酒香的氣味,味甘。在20℃常溫下,乙醇液體密度是0.789 g/cm³。乙醇的熔點是-114.1℃,沸點是78.3℃。乙醇蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物。20℃下,乙醇的折射率為1.3611。乙醇還是一種良好的溶劑,能與水以任意比互溶,可混溶于氯仿、乙醚、乙酸、甲醇、丙酮、甘油等多數(shù)有機溶劑。
3、乙醇的物理性質(zhì)主要與其低碳直鏈醇的性質(zhì)有關(guān)。分子中的羥基可以形成氫鍵,因此乙醇具有潮解性,可以很快從空氣中吸收水分。分子間氫鍵的存在也使得乙醇的沸點高于相對分子質(zhì)量相近的烷烴。乙醇分子中羥基的極性使得很多離子化合物可溶于乙醇中,如氫氧化鈉、氫氧化鉀、氯化鎂、氯化鈣、氯化銨、溴化銨和溴化鈉等;但氯化鈉和氯化鉀微溶于乙醇。非極性的烴基使得乙醇也可溶解一些非極性的物質(zhì),例如大多數(shù)香精油和很多增味劑、增色劑和醫(yī)藥試劑。
以上就是對于乙醇物理性質(zhì)有哪些的相關(guān)內(nèi)容。