酒指用糧食、水果等含淀粉或糖的物質(zhì)發(fā)酵制成的含乙醇的飲料。酒的種類包括白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒等。中國博大精深的酒文化，在五千年華夏文明中，酒扮演著舉足輕重的角色，與人們的生活密不可分，在華夏文明歷史中留下了濃墨重彩的一筆。下面一起看看關(guān)于酒的成語有哪些？

1、關(guān)于酒的成語：燈紅酒綠、對酒當(dāng)歌、酒逢知己千杯少、酒后失言、借酒澆愁、敬酒不吃吃罰酒、今朝有酒今朝醉、花天酒地、酒肉朋友、酒色財氣、酒后無德、寄情詩酒、放歌縱酒、美酒佳肴。

2、酒，漢語常用字（一級字），讀作jiǔ，最早見于甲骨文。本義指用糧食、水果等含淀粉或糖的物質(zhì)發(fā)酵制成的含乙醇的飲料，又可引申為動詞，指飲酒。

3、酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度在60度（即60%）以下，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù)，并不斷改進和完善，已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學(xué)試驗制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無水乙醇。

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