卡路里和千卡一樣嗎?
凌玉桑
熱量,又稱為卡路里,常常看到卡、大卡、千卡,英文則??吹紺al,Kcal等等,總之就是一鍋粥,各種亂用,那么卡路里和千卡一樣嗎?
1、卡路里和千卡一樣,二者沒有區(qū)別。
2、卡路里和千卡都用于食品,表示其所含能量的單位。卡路里就是千卡,定義為將1克水在1大氣壓下提升1℃所需要的熱量。1千卡=1卡路里=1000卡=1000卡路里=4184焦耳=4.184千焦。
3、人體每時(shí)每刻都在消耗能量,這些能量是由食物中的產(chǎn)熱營養(yǎng)素提供。食物中能產(chǎn)生熱量的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和碳水化合物,經(jīng)過氧化產(chǎn)生熱量供身體維持生命、生長發(fā)育和運(yùn)動(dòng)。熱量的單位為焦耳,而營養(yǎng)學(xué)中用“千卡”做熱量的單位,1千卡是1L水由15℃升高1度所需要的熱量。
以上就是給各位帶來的關(guān)于卡路里和千卡是否一樣的全部內(nèi)容了。