如果經(jīng)常觀察食物的營養(yǎng)成分表，就會發(fā)現(xiàn)食物中都會有碳水化合物這一欄。而且很多健身，減脂的朋友一定都聽過“控制碳水?dāng)z入”這樣的話，那么究竟什么是碳水化合物呢？

1、碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多、具有廣譜化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物功能的有機化合物。可用通式Cx(H2O)y來表示。由于它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物?？梢詾槿梭w提供熱能。

2、食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的無效碳水化合物。糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。不僅是營養(yǎng)物質(zhì)，而且有些還具有特殊的生理活性。

以上就是給各位帶來的關(guān)于什么是碳水化合物的全部內(nèi)容了。