海鮮是我們非常喜歡的一種食物，所指的就是一切海產品，在中國也是有著四大海味的說法，這也是指的4種非常昂貴、美味的海鮮，那我們熟知的鮑魚、魚翅等頂級海產品是否在其中呢？這4大海鮮又是指的哪4種呢？下面小編就來給大家科普一下！

中國四大海味：

1、魚翅

魚翅大家就算是沒吃過，也應該聽說過吧？是我國非常昂貴的一種海鮮食物，普通老百姓吃上一頓可能都需要個把月的工資了，主要是產于我國沿海城市，肉質非常細嫩，味道十分鮮美，但據相關研究表白，魚翅其實營養(yǎng)價值并不高，蛋白質含量也不多，可能主要還是因為其稀少，以及美味，才使其這么貴的吧！

呼吁：很多人可能都不知道魚翅是來源于那里，魚翅就是從鯊魚的鰭上所割下來的，漁民在捕獲鯊魚之后，將其魚鰭割下，然后在扔到海中，讓其自生自滅，當然最后肯定是難道一死了，為了一點點魚翅就殺害一條鯊魚，實在是過于殘忍，所以在這里也呼吁大家，要保護鯊魚，保護動物，沒有買賣就沒有殺害，不要吃魚翅了。

2、鮑魚

鮑魚的大名在海鮮中也是非常響亮的，也是我國四大海味之一，也是一種非常貴的海產品，鮑魚并不是魚哦，而是一種貝類，還被譽為是“餐桌黃金”，其營養(yǎng)價值非常高，味道也十分的鮮美，而鮑魚有以“幾頭鮑”來稱呼，比如9頭鮑、10頭鮑，所指的就是1斤的鮑魚有幾只了，而頭數越少價格越貴，特別是2頭鮑、1頭鮑那都是天價的存在！

3、魚肚

這里的魚肚所指的是黃魚肚、鰻魚肚、回魚肚等，都是一些海魚的肚子，其有營養(yǎng)價值也是非常高，富含超高的蛋白質，占比為84%，脂肪含量也僅為0.2%，其口感也是非常的鮮美，對于減肥的人來說，這種海鮮那真的是又補又不會發(fā)胖，不過其售價可是非常貴的哦！

4、海參

海參也是一種營養(yǎng)價值超高的海鮮，具有補腎、不補血的功效，是一種滋補圣品，蛋白質含量高，脂肪低、膽固醇低，肉質非常的嫩滑，口感也是非常的好，也是被列入中國四大海味之中。