現(xiàn)在的美食行業(yè)發(fā)展的非常的迅速，市場上出現(xiàn)了很多的小吃的項(xiàng)目，如果你創(chuàng)業(yè)成本不多，其實(shí)可以選擇擺夜市做小吃生意，投資小，回本快，利潤空間很不錯，那一個人擺攤賣什么好？

1、鐵板豆腐：鐵板豆腐，街邊小吃名品，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡單，是家常、路邊小吃的常客，素以“美味豆腐”之名！很多人喜歡豆腐，不但因?yàn)橄矚g吃，還喜歡那烤出來的色澤，豆腐正如平淡的生活，很多人喜歡鹵水豆腐的平淡，潔白如玉，再添加不同食材做出不同美味，正如不同的人生，和不同的生活方式。

2、煎餅果子：我們中國的煎餅果子味道真的是不錯，不輸給外國的披薩漢堡的。煎餅果子的食材普通常見，做法也非常簡單。不需要投入很多成本就可以開始做。重要的是，大家都喜歡吃，大江南北，老少皆宜。

3、鐵板魷魚：鐵板魷魚是風(fēng)味小吃街必不可少的存在。風(fēng)景旅游勝地，街頭巷尾，都可以看見它的身影。新鮮魷魚作為原料，然后再用生姜、蔥花、生粉、料酒等配料進(jìn)行腌制，再穿成串子，最后再用鐵板等工具煎熟，撒上特制的鐵板魷魚醬料和紅油。味道妙不可言。

4、烤豬蹄：烤豬蹄選料精細(xì)、考究，提前秘料腌漬入味，油品正宗。它由選料、鹵制、準(zhǔn)備配料、味料和炒制的底料、炒制等工藝完成。

5、麻辣燙：麻辣燙是起源于四川、流傳千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特點(diǎn)就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛。

6、章魚小丸子：章魚小丸子在我國是非常有名望的，國內(nèi)大中城市刮起了一股旋風(fēng)式的“章魚小丸子”美食熱潮。因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營養(yǎng)成分十分豐富，章魚小丸子都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，口感獨(dú)特，由多種可口的原料配成。

7、蘿卜牛雜：蘿卜牛雜采用傳統(tǒng)廣式牛雜技術(shù)配方，以新鮮牛雜為主，配以各類天然的調(diào)料，小火慢慢煲煮，牛雜和蘿卜互相滲透入味，輔以酸甜可口的辣醬，濃香鮮美的湯底。

8、四川涼粉：川味涼粉，美味一絕，而且也是典型的小成本項(xiàng)目，其風(fēng)味獨(dú)特憑借其獨(dú)特的麻辣滋味享譽(yù)全國，非常受消費(fèi)者喜歡，尤其是年輕人，對于這樣的美食總是忍不住要嘗上一口，并且其操作簡易，所需設(shè)備不多，很適合擺攤經(jīng)營！

9、冰粉：冰粉是一道著名的傳統(tǒng)小吃，屬于四川貴州地區(qū)的夏季小吃。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。

10、芝士熱狗棒：芝士熱狗棒，當(dāng)下最火熱的網(wǎng)紅美食，橫掃快手、抖音平臺，可以說是近期小吃界的黑馬產(chǎn)品！脆脆的外殼包裹做濃郁的芝士，濃香難當(dāng)，中心是一只脆皮熱狗，從外到底總共三層，一口吃下去，香脆的外殼，濃郁的芝士拉著絲，美味一層一層在嘴里跌宕起伏的環(huán)繞著，讓人回味無窮。

擺攤不用店面，不花高昂租金，成本低、風(fēng)險小，成為中國眾多農(nóng)民工、打工仔、下崗工人創(chuàng)業(yè)的選擇，也有不少上班族、大學(xué)生靠擺攤賺更多的錢。