買海鮮干貨的時候一定選擇好，因為有不少變質的海鮮會被做成干貨以次充好。那么，選擇海鮮干貨的時候有哪些技巧呢？來吧各位，用我個人最真實的經驗告訴你哦，趕緊看過來吧！

看顏色

不管是干貝類的海鮮干貨還是魷魚之類的海鮮干貨，在選擇的時候，一定要查看一下顏色。有些干貨在制作過層中會要求顏色好看，于是加入一些化學制劑，這樣的干貨對身體是有害的。只要干貨的顏色不正常，那么不要選擇。

辨別味道

購買海鮮干貨的時候，一定要辨別一下干貨的味道。有不少海鮮干貨在制作的時候，會使用到硫磺或者其他化學物質進行熏制，這樣的干貨人吃了怎么能健康呢？所以說，只要你用鼻子一聞就能夠辨別出來。

根據(jù)海鮮的特征購買

在買海鮮干貨的時候，你一定要根據(jù)這種海鮮“活著”時候的特征進行選擇好壞，比如說蝦仁，好的蝦仁干貨都是彎的，這是用新鮮的大蝦制作出來的，而直的蝦仁絕對是死的大蝦制成的。

不加有任何的“調料”

有些海鮮干貨會加上一些特殊的調料，比如說那些即食的海鮮干貨，上面會涂抹上一層所謂的調味醬之類，這樣的盡可能不要買，作為海邊長大的我可以負責任的告訴你，那些變質的海鮮在制作干貨的時候，通常做成各種口味的出售。