四、君山銀針

中國十大名茶之一的君山銀針，產(chǎn)于湖南岳陽君山，被認(rèn)為是一種具有異國情調(diào)的優(yōu)質(zhì)茶，生產(chǎn)量較少。由未展開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮。茶色淺黃，香氣清鮮，味微甜，沖泡后有芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，如群筍出土，又如銀刀直立。如果泡后沒有銀針豎起，那恭喜你買到假的君山銀針了。

五、黃山毛峰

黃山毛峰，產(chǎn)于安徽歙縣黃山，是一種奢侈的綠色茶葉，起源于光緒時期。其外形細(xì)嫩稍帶一點(diǎn)卷曲，芽肥壯并且勻齊，有鋒毫，形狀有點(diǎn)像“雀舌”，葉片呈金黃色。泡后色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈明亮，帶一點(diǎn)杏黃，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實(shí)鮮艷。

六、武夷巖茶

中國著名的烏龍茶也被稱為武夷巖茶，產(chǎn)于福建崇安縣，18世紀(jì)被引入歐洲。茶葉外形條索肥壯、緊結(jié)、勻整，帶扭曲條形，俗稱“晴蜒頭”，葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱“蛤蟆背”，內(nèi)質(zhì)香氣馥郁，湯色為橙黃色，清澈艷麗，味醇厚回苦，潤滑爽口，葉底勻亮，邊緣朱紅或起紅點(diǎn)，中央葉肉黃綠色，葉脈淺黃色，耐泡6-8次以上。