很多人都特別喜歡吃海蜇，涼拌的海蜇很是美味可口，不僅好吃營養(yǎng)價值還很不錯。關于海蜇有一個問題困擾了很多人，海蜇是水母嗎？海蜇是水母，它是一種可以吃的水母，將它們捕撈之后榨去水分，然后洗干凈之后鹽漬，之后可以烹飪食用。

海蜇是一種可以吃的水母

在8、9月份的時候，許多海蜇會成群的浮游在海面，有時候它們還會因為沖擊，被擱淺在海灘。這個時候許多漁民會開始捕撈它們，然后將它們制作成美味的食物。因為在大家的印象中，水母是不能吃的，所以許多人都很疑惑，這種能吃的海蜇是水母嗎？

海蜇也是水母的一種，還是水母中少數(shù)能夠吃的，而且涼拌海蜇不僅好吃，營養(yǎng)價值還很不錯。海蜇富含蛋白質、脂肪、核黃素、硫胺素以及碘、鈣、鐵、磷等，藥用食用價值都很高，特鄙視是對于脂肪肝患者來說，海蜇是一種非常不錯的良藥。

一些經(jīng)常與塵埃接觸的人，都吃海蜇可以保障身體健康。海蜇具有清熱化痰、補心益肺、滋陰平肝、降血壓去濕邪等功效，夏天炎熱的時候特備的時候吃海蜇，涼拌海蜇不僅吃著爽口，對身體也是好處多多。特別是有高血壓的人，吃海蜇有降壓的作用。

一般在捕撈海蜇時，都是先用長標刺穿其傘體，在然后用網(wǎng)將它們捕獲。在捕捉之后用石灰、明礬浸制，然后再榨去其體中水分，洗凈，鹽漬。傘體和頭部一般都是分開加工，海蜇頭多半都會用來煎湯或者是涼拌，海蜇皮多半時候會用來涼拌。