海蟑螂的營養(yǎng)價值很高，其體內(nèi)蛋白質(zhì)含量高達23。8%，脂肪含量則僅為3。6%灰分含量為9。2%，是一種典型的高蛋白、低脂肪、低固醇的食品?，F(xiàn)代醫(yī)學也證明：這種藥物對高血壓、肥胖癥、腎炎有很好的療效。

在中國南方沿海漁民常用海蟑螂治療跌打損傷和小兒疳積等癥，為藥用動物之一。所以也有很多地方養(yǎng)殖海蟑螂，進行買賣。但需要注意的是海蟑螂生命力很頑強， 并且若是泛濫，就會對生態(tài)造成影響。

在仙東村附近海域就曾發(fā)生過海蟑螂泛濫的事件，隨著海帶、紫菜等藻類價格飆升，霞浦藻類養(yǎng)殖規(guī)模日趨龐大并且高度密集。豐富的食源讓海蟑螂得以大量繁殖。養(yǎng)殖戶為殺滅海蟑螂，只好噴灑農(nóng)藥。但海蟑螂越殺越多，生命力旺盛，廣大養(yǎng)殖戶束手無策。