黃牛：是我國最常見的牛，作用也很大，分布十分廣泛?？勺龈?，也可食用。

三河牛：是一種十分良好的奶牛品種，也可做肉牛食用。產(chǎn)于內(nèi)蒙古呼倫貝爾盟大興安嶺西麓的額爾古納右旗三河。

中國水牛：我國南方最多的一種牛，自古以來被人們當做耕牛。水牛角還可入藥，替代犀角。

牦牛：是產(chǎn)于青藏高原的一種牛，被藏族人民作為重要運輸工具使用。也可做食用。

犏牛：有黃牛和牦牛雜交而得，沒有生育能力。具有牦牛耐勞，黃牛馴服的特點。