一、適宜寒地栽培的葡萄品種

1、巨峰：樹(shù)勢(shì)健壯、抗病、較抗寒，枝蔓成熟較好。果穗圓錐形，平均穗重0.5公斤。果實(shí)紫黑色，果粒大，單位粒重10克左右，有肉囊，味微酸，品質(zhì)中等。9月成熟。

2、黑蓮子：樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，穩(wěn)產(chǎn)，較抗寒，樹(shù)蔓成熟好，抗病力強(qiáng)。果穗中大，有岐肩，紫黑色，有肉囊，穗重200～300Ks，果粒大，味酸甜，品質(zhì)中等，果皮厚。雌雄花，需配置授粉樹(shù)。耐貯運(yùn)，9月中旬成熟。

3、羅也爾玫瑰：又叫布來(lái)頓、甜玫瑰，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，較抗寒，樹(shù)蔓成熟較好，抗病力強(qiáng)。果穗中等大小，果實(shí)品質(zhì)好，因味甜、多汁、果皮薄而最受歡迎。但不耐貯存，運(yùn)輸路途遠(yuǎn)將大大降低商品價(jià)值。羅也爾玫瑰是雌雄花，單一品種栽培不結(jié)果，需要配置授粉樹(shù)，一般以奈格拉、紅香水等為授粉樹(shù)。

4、紅香水：原產(chǎn)美國(guó)。在我國(guó)寒地已栽培40余年，是較好的鮮食品種。果穗圓錐形，較大，果粒近圓形，成熟時(shí)紫紅色，有草莓香味，味酸甜，槳果9月中旬成熟。

5、康拜爾：又叫康拜爾早生、早熟康拜爾。樹(shù)勢(shì)一般，豐產(chǎn)，抗寒與抗病力較強(qiáng)，果穗大，緊湊，果粒中大，近圓形，深黑色，果粉厚，果皮厚，有肉囊，味甜酸。有草莓香味，品質(zhì)中等。9月上旬成熟，較耐貯運(yùn)。

6、康太：系康拜爾芽變，果穗重600800克，最大穗可達(dá)1200克。平均粒重8克，最大粒重可達(dá)12克。果皮厚，黑紫色，具有較濃的美洲種葡萄香味。成熟早，抗病，豐產(chǎn)，是目前葡萄品種中較好的一個(gè)。

7、甜豐：果穗多為圓錐形，平均穗重417克，平均粒重8.95克，果皮紫黑色，皮較薄，種子少，汁多，味甜，品質(zhì)上等。在公主嶺萌芽期是4月末5月初，開(kāi)花期6月中旬，果實(shí)成熟期9月中、下旬。需有效積溫約2700℃以上。

二、葡萄架式

1、籬架（立架）：適宜密植

（1）單壁籬架架面與地面垂直，架高2米，4道鐵線。優(yōu)點(diǎn)：適于密植、利于早期豐產(chǎn)，架面通風(fēng)透光好、利與提高漿果的品質(zhì)、便于田間架管理。

（2）雙壁籬架：結(jié)構(gòu)與單壁籬架相似增加一倍。優(yōu)點(diǎn)：比同樣高度的單壁籬架增加了一倍的結(jié)果面積，有效地利用了結(jié)果的空間，有利于提高單位面積產(chǎn)量。缺點(diǎn)：機(jī)械化作業(yè)和人工作業(yè)不方便，通風(fēng)透光條件較單壁籬架差，架材需要量大。

2、大棚架：

（1）大棚架：架長(zhǎng)6米以上稱大棚架。優(yōu)點(diǎn)：適于生長(zhǎng)旺盛的品種。果穗、葉片距地面高，感病較輕，不易得日灼。缺點(diǎn)：成形慢，早期產(chǎn)量低。不便于機(jī)械作業(yè)和人工操作。

（2）小棚架：架長(zhǎng)（或稱架距）在6米以下都稱小棚架。優(yōu)點(diǎn)：成形快，早豐產(chǎn)。栽培管理和埋土防寒比大棚架方便。通風(fēng)透光好，易于更新。

3、棚籬架：

棚籬架是棚架與籬架的一種綜合形式。架上兼有棚、籬架兩種架面。優(yōu)點(diǎn)：兼有兩種架面空間，達(dá)到立體效果。操作方便。缺點(diǎn)：棚籬架的架面光照不足，致使籬架下部產(chǎn)量不穩(wěn)。

三、栽培技術(shù)要點(diǎn)

1、園地選擇

選擇排水良好的壤土或砂壤土，地下水位低于1.2m，土壤pH值在6～8。

2、氣候條件

10℃以上積溫在2600℃以上。無(wú)霜期130以上。

3、苗木

選用適宜當(dāng)栽培的優(yōu)良苗木。

4、田間管理

（1）土壤管理：在土壤深翻的基礎(chǔ)上，需要經(jīng)常中耕除草。

（2）水管理：萌芽前灌催芽水，漿果膨大期結(jié)合追肥灌水一次？在秋施基肥后再灌水一次。

（3）施肥：在秋施基肥的基礎(chǔ)上，春天應(yīng)早追全肥，展葉后進(jìn)行葉面噴肥，促使前期葉片肥厚，保證優(yōu)質(zhì)、早熟、豐產(chǎn)。

（4）燥式和株行距：埋土防寒地區(qū)以小棚架為宜，株距1～1.5m，行距4～6m。

（5）修剪：及時(shí)做好抹芽、疏穗、掐副穗和副梢摘心等工作；一般每平方米架面留枝10個(gè)左右，留果5～6穗。

（6）防寒：寒冷地區(qū)，秋天要在氣溫降至～3℃以前修剪完畢，并將枝蔓用土淺埋。十月下旬，完成全部防寒。要使枝蔓所處層位的最低溫不低于～10℃。

5、藥劑處理

一般采用二次蘸穗，即在花前五天蘸一次無(wú)核劑，花后三天再蘸一次膨大藥劑。如果四小時(shí)內(nèi)遇雨需重蘸一次。

6、病蟲(chóng)害防治

（1）病害防治

物理防治：采收后徹底清園，清除地面上的各種病殘?bào)w集中燒毀，剝除枝蔓外老皮。雨季注意園內(nèi)排水，降低空氣濕度，增施磷、鉀肥，提高植株抗病能力。

化學(xué)防治：白腐病生長(zhǎng)期間每隔15～20天噴藥一次，藥劑可用50{bf}百菌清500倍液，或50{bf}退菌特600～800倍液；霜霉病在雨季開(kāi)始前，每隔10～15天噴一次160～200倍的石灰，少量式波爾多液；或在發(fā)病季節(jié)用40{bf}乙磷鋁300～500倍液連噴2～3次，或25{bf}甲霜靈500～700倍液連噴2～3次，噴藥間隔期15～20天。

（2）蟲(chóng)害防治

蟲(chóng)害主要有葡萄二星葉蟬、葡萄透翅蛾及葡萄紅蜘蛛等。葡萄二星葉蟬發(fā)生時(shí)噴布2.5{bf}溴氰菊酯乳油2000～2500倍液。

7、采收

適時(shí)采收，9月上、中旬，每天上午10點(diǎn)前和傍晚，漿果充分成熟時(shí)進(jìn)行，采收時(shí)用采果剪、筐、箱等采摘，輕摘輕放。