菠蘿蜜介紹

菠蘿蜜（學(xué)名：Artocarpus heterophyllus Lam.）為桑科波羅蜜屬常綠喬木。別稱：波羅蜜、苞蘿、木菠蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿、蜜冬瓜、牛肚子果。

菠蘿蜜是世界上最重的水果，一般重達(dá)5-20kg，最重超過50kg，加之果實(shí)肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁，故被譽(yù)為“熱帶水果皇后”。在廣州、香港、澳門及其他粵語地區(qū)，波蘿蜜一般被稱為大樹菠蘿，在廣西等地稱為木菠蘿。隋唐時(shí)從印度傳入中國，稱為“頻那挲”（梵文Panasa 對(duì)音），宋代改稱菠蘿蜜，沿用至今。是世界著名的熱帶水果，

形態(tài)特征

株高可達(dá)20米。葉互生，長橢圓形或倒卵形，革質(zhì)，有光澤，全緣或偶有淺裂。復(fù)合果卵（果實(shí)）狀橢圓形，外皮綠色有棱角，常生于樹干，大如西瓜，重量可達(dá)50公斤，為世界之冠，內(nèi)有數(shù)十個(gè)淡黃色果囊，果色金黃，中有果核，在樹堂內(nèi)的主干上，粗壯的分枝上，粗大的結(jié)果枝上，抽芽，開花，結(jié)果。樹皮較粗糙，為棕灰色，帶有灰白色的大花斑。葉片為單葉，圓形或者卵形，花頂生，腋生，雌雄同株，花長4－15厘米，鮮綠色，每年2月起開花，花期為5個(gè)月。一邊開花，一邊結(jié)果。果實(shí)大若冬瓜，長橢圓形，棕綠色，菠蘿蜜的果實(shí)淺黃色，成熟時(shí)，果皮為黃綠色，采收之后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)辄S褐色，皮像鋸齒，有六角形瘤，突起，堅(jiān)硬有軟刺；果熟期為5－9月的時(shí)間。

分布與習(xí)性

波羅蜜原產(chǎn)印度西高止山。中國廣東、海南、廣西、福建、云南（南部）常有栽培。尼泊爾、錫金、不丹、馬來西亞也有栽培。

波羅蜜喜生長在熱帶氣候，無霜煉、年降水雨量充沛的地區(qū)。喜光，生長迅速，幼時(shí)稍耐蔭，喜深厚肥沃土壤，忌積水。

繁殖方法

波羅蜜使用種子繁殖：種子選擇抗逆性和適應(yīng)性強(qiáng)的本地菠蘿蜜品種的種子，從果實(shí)中剝離出來時(shí)間不宜超過48小時(shí)。要求種粒成熟、飽滿、外面光滑、無斑點(diǎn)。沒有外傷，沒有病蟲的危害。用這樣健康的種子，可以保證出芽率。選用細(xì)河沙做芽床，濕度要求為25｛bf｝。用手握捏不粘手，能立即地散開，鋪好了底沙，將處理好的種子慢慢地鋪呈在沙床上，要讓種子散開，以免妨礙出芽。鋪完了種子，我們在種子上覆蓋一層面沙。厚度在2厘米左右就可以了。接下來，我們要在芽床上鋪蓋一層干枝雜草，以達(dá)到進(jìn)一步遮陰保濕的目的，還有增溫的效果。

波羅蜜的主要作用

營養(yǎng)價(jià)值：菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸以及對(duì)人體有用的各種礦物質(zhì)。與此同時(shí)，菠蘿蜜還有很高的藥用價(jià)值，《本草綱目》中記載能止渴解煩，醒脾益氣，還有健體益壽的作用。

藥用價(jià)值：性味；甘；性平。對(duì)性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。

觀賞價(jià)值：木波羅樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優(yōu)美的庭蔭樹和行道樹。除了樹木本身作為觀賞和遮蔭的好工具，其樹葉也是包制兩地農(nóng)家糍的好材料。

波羅蜜的品種

菠蘿蜜共有30多個(gè)品種。水菠蘿品種主要以“包”（膨大的花被筒）的性質(zhì)進(jìn)行分類，可分為干包和濕包兩大類

1、干包樹干挺直，樹冠較小而整齊，樹皮較光滑，葉片較小，多呈卵形，基部略楔形，葉面較粗糙。干包肉較為硬實(shí)，爽甜可口。

2、濕包樹形較開展，分枝較低，樹皮較粗糙，葉色濃綠有光澤，多為橢圓形，基部常為圈形，濕包肉水分較多，濃甜而不爽。