迷迭香是常綠灌木，葉帶有茶香，味辛辣、微苦，新鮮的迷迭香會散發(fā)出能令人頭惱清醒的香味，增強腦部的功能，可改善頭痛，增運記憶力。常被使用在烹飪上，也可用來泡花草茶喝。是目前公認(rèn)的最具備有抗氧化作用的植物，下面一起來了解下迷迭香的具體用途。

迷迭香的主要用途

一、食用

在西餐中，迷迭香和百里香都是經(jīng)常使用的香料，通常是在菜肴烹調(diào)好以后添加少量迷迭香粉末以提味，主要用于羊肉、海鮮、雞鴨肉類。在烤制食物腌肉的時候放上一些，烤出來的肉就會特別的香；在調(diào)制沙拉醬的時候放人少許還可以做成香草沙拉油汁；烹調(diào)菜肴時常常使用干燥的迷迭香粉（如果菜肴需要長時間加熱，可以使用香氣比較濃郁的干燥迷迭香）；把干燥的迷迭香用葡萄醋浸泡后，可作為長條面包或大蒜面包的蘸料。 　　

二、藥用

迷迭香有著青草一樣的清涼氣味和甜樟腦的氣息，稍帶刺激性，從古代起就被用來提高和加強記憶，直至今日希臘學(xué)生在考試前家里都燃起迷迭香，因為其獨特的香味可以使人奮發(fā)向上。 　　

在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中是補藥和搽劑中常用的芳香成分?，F(xiàn)在，其芳香油是味美思酒和多種化妝品的配料。 　　

迷迭香也常常被擺放在室內(nèi)來凈化空氣。另外其有助消化、強化心臟、增長毛發(fā)延緩衰老的藥用價值。 　　

三、沖調(diào)花茶

迷迭香（適量）、熱開水（約400cc）、蜂蜜或砂糖 (因需要使用） 　　

把迷迭香放入壺中，加入熱開水，沖泡3-5分鐘，加入蜂蜜或砂糖便可飲用。 　　

最佳配搭：馬鞭草、檸檬草

四、精油 　　

1．用2滴迷迭香精油做熱敷能舒緩背部肌肉的疼痛；

2．在熱水中滴入4滴迷迭香精油，吸入可以緩解感冒時鼻子的不適；

3．關(guān)節(jié)發(fā)炎時，可以用4滴迷迭香精油做成冷敷劑；

4．在20ml的基礎(chǔ)按摩油中添加8滴迷迭香精油能為運動前的暖身做準(zhǔn)備；

5．20ml的基礎(chǔ)按摩油中添加4滴迷迭香精油和4滴熏衣草精油能舒緩激烈運動后的肌肉酸痛；

6．與杜松混和能加強緩解肌肉疼痛；

7．與橙葉混和能調(diào)和其氣味；

8．檸檬香茅不但能調(diào)和迷迭香的氣味，還能加強其治療肌肉酸痛的功效；

9．抗菌空氣清香劑：在100ml的水中添加迷迭香精油2滴適合與之調(diào)和的精油（羅勒精油、雪松精油、乳香精油、天竺葵精油、葡萄柚精油、檸檬香茅精油、香蜂草精油、甜橙精油、薄荷精油）；

迷迭香的功效

迷迭香茶擁有能令人頭腦清醒的香味，能增強腦部的功能，可改善頭痛，增運記憶力，對需要大量記憶的學(xué)生不妨多飲用迷迭香茶。此外對傷風(fēng)、腹脹、肥胖等亦很有功效。

改善語言、視覺、聽力方面的障礙，增強注意力，治療風(fēng)濕痛，強化肝臟功能，降低血糖，有助于動脈硬化的治療，助麻痹的四肢恢復(fù)活力。具有較強的收斂作用，調(diào)理油膩不潔的肌膚，促進(jìn)血液循環(huán)，刺激毛發(fā)再生。