臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬制而成的粥?！昂扰D八粥”是臘八節(jié)的習(xí)俗，臘八粥的傳統(tǒng)食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類（如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆等），那么臘八粥的來歷是什么？

1、臘八始于佛門，是佛教的節(jié)日，食臘八粥的食俗也同樣由佛門漸漸傳至民間。

2、中國民間也流傳著許多關(guān)于臘八粥的故事。

3、相傳朱元璋小的時候家中甚是貧窮，迫于生活的壓力，朱元璋很小的時候就開始給當(dāng)?shù)氐囊粋€地主家放牛。地主對朱元璋不好，挨打挨罵是經(jīng)常的事，饑腸轆轆也是每天的生存狀態(tài)。有一天朱元璋放牛的時候，途中經(jīng)過一座很窄的木橋，老牛一腳踩空，跌下橋去把腿摔斷了，這還了得？地主一生氣就把朱元璋關(guān)進一間屋子里，幾天都不給吃的喝的。但是天無絕人之路，就在朱元璋餓得眼冒金星的時候出現(xiàn)了一個老鼠洞，里面有小米、大米、豆子等，他就把這些東西湊在一起煮了一鍋粥，真是飽了吃著蜜不甜，餓了吃著甜如蜜，朱元璋覺得這粥真的是太香了。后來，朱元璋當(dāng)了皇帝，世間的美味都吃遍了。忽然在一年的臘八里他想起了當(dāng)年那好喝的粥，于是令御膳房煮這種雜糧粥。因這天在臘八，就賜名臘八粥，并讓子女們也喝這種粥，讓他們在享受榮華富貴的時候不要忘記祖輩們的辛苦?！吧闲卸滦А?，一時間在臘八喝臘八粥成為風(fēng)氣，傳至民間慢慢地就變成了一種風(fēng)俗。

關(guān)于臘八粥的來歷是什么內(nèi)容的介紹就到這了。