特產是一個地方文化的呈現(xiàn)，那么南京的特產有哪些呢，下面介紹一下南京必買的十大特產，歡迎閱讀。

1、南京鹽水鴨：南京出產的以谷喂養(yǎng)的鴨，膘肥色白，肉質鮮嫩，宋代就聞名全省。當時南京城里盛行用鴨制作菜肴，曾有“金陵鴨饌甲天下”的美譽。該鴨是用當年中秋時期的“桂花鴨”為原料，此鴨煮制后，鮮嫩味美，風味獨特。

2、固城湖螃蟹：固城湖螃蟹產于第一批“國家級生態(tài)示范區(qū)”南京市高淳區(qū)固城湖。固城湖螃蟹具有“八大”鮮明個性：綠(綠色食品、放心蟹)、早(上市早，全國最早)、大(規(guī)格大、4兩以上的占60%)、肥(肉質飽滿)、腥(蟹腥味十足)、鮮(蟹肉氨基酸多)、甜(口感好、鮮中帶甜)、靚(青背、白肚、金爪、黃毛，紅膏蟹占95%，是出口的上等品)。

3、白馬黑莓：白馬黑莓產于江蘇省南京市溧水縣白馬鎮(zhèn)，黑莓原產于北美，屬藤本植物，果品酸甜可口。白馬鎮(zhèn)黑莓產業(yè)已經成為全縣農業(yè)五大支柱產業(yè)之一，全省最大的黑莓標準化示范園，國家基地之最，國際產量之首，被譽為“中國黑莓之鄉(xiāng)”稱號。

4、南京香肚：南京香肚是南京著名特產之一，創(chuàng)于清同治年間。其形如蘋果，嬌小玲瓏，老南京俗呼之為“小肚”。它的主要材料是鮮豬肉，一般是三分肥七成瘦，佐料是適量的鹽、糖、香料等。它肉質緊結，紅白相間，吃起來香嫩爽口，略帶甜味，既是宴席上的。一道名菜，也是日常生活中的佐食佳品。

5、雨花茶：南京特產，也是全國十大名茶之一。它外形圓綠，條索緊直，鋒苗挺秀，帶有白毫，猶如松針，象征著革命先烈堅貞不屈，萬古長青的英雄形象，故定名為雨花茶。

6、南京云錦：南京云錦是南京傳統(tǒng)的提花絲織工藝品。其用料考究，織工精細，圖案色彩典雅富麗，宛如天上彩云般的瑰麗，故稱“云錦”。它與蘇州的宋錦、四川的蜀錦齊名，并稱我國三大名錦。

7、洪藍玉帶糕：御帶糕是江蘇省溧水縣洪藍鎮(zhèn)的特產。相傳，清朝年間，乾隆皇帝下江南，途經洪藍埠古剎無想寺歇息，寺內和尚殷勤備至，獻上此糕，皇帝被此糕的色香味所吸引，食用后龍顏大悅，稱贊道：“此糕玉白味美哉，形似朕之御帶也”，洪藍“御帶糕”以此得名。

8、辟邪：在眾多的南京特產中，最能體現(xiàn)南京六朝古都形象的，是一尊神奇威武的石刻——辟邪。辟邪是古代鎮(zhèn)墓的神獸，似麒麟而無角，兩側有翼，肌豐骨勁。南朝辟邪石刻最為有名，南京的辟邪很多就是南朝的遺存，作為南京的形象就是矯悍威猛鎮(zhèn)災祛惡的辟邪。南京市民對辟邪也是青睞有加，尤其是玉雕無尾辟邪，被人們視作守財的象征。

9、天鵝絨：除云錦外，天鵝絨也是南京的傳統(tǒng)工藝品。天鵝絨分絲織和絲綿交織兩類，花紋有正雕(羅地絨花)和反雕(絨地羅花)之分。品種有匹料、臺毯、靠墊、藝術掛屏等，其中匹料可做高級時裝和沙發(fā)、轎車坐墊面料。

10、金箔工藝品：江寧金箔的歷史可追溯到1700多年前，為中華傳統(tǒng)生產工藝，主要用于建筑、服飾、工藝品、佛像裝飾貼金以及名貴中成藥的配方。美國費城華人牌樓、北京天安門、人民大會堂、中央電視臺、西藏布達拉宮等建筑裝飾的金箔均為江寧生產。金箔工藝品主要有：佛像、生肖、花鳥、龍鳳呈祥物、金箔畫、純金名片等，具有濃郁的文化底蘊和豐富的神蘊、是饋贈親友、典藏紀念的精美飾品。

以上的就是關于南京必買的十大特產是什么的內容介紹了。