保定，古稱上谷、保州、保府，因城池似靴，又名靴城，位于河北省中心地帶、太行山東麓，是京津冀地區(qū)中心城市，中國（河北）自由貿(mào)易試驗區(qū)組成部分。那么保定特產(chǎn)有哪些呢？

雄縣黑陶

1、雄縣黑陶：源于古老的河姆渡文化、大汶口文化和龍山文化，已有七千多年的燦爛歷史。后因青銅器出現(xiàn)被取代而失傳近四千余年。

2、保定驢肉火燒：為一種面食，一般為死面做成，將其在餅鐺里烙熟后，架在灶頭里烘烤，使其外焦里嫩，別具風(fēng)味。把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。

3、保定春不老：又名“雪里紅”，一種常見的蔬菜，在保定栽培的歷史悠久，以價格便宜、品質(zhì)優(yōu)良為人所喜愛。

4、保定面醬：主要是指甜醬，是北方面食中一種不可少的佐料。普通吃烙餅、薄餅、家常餅，都愛涂上一層甜醬。

5、定州豬：定州豬皮薄，被毛黑短。發(fā)育快，易育種，出肉率高，肉質(zhì)好，瘦肉多，味鮮美。

6、督亢面：外形酷似“貓耳面”，督亢面不僅外形美觀可愛，口感勁道順滑，而且味道醇美，回味無窮。

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