相比起中元節(jié)和上元節(jié)，下元節(jié)的名氣很顯然還是低了很多的，人們知道上元節(jié)正月十五，也就是元宵節(jié)，而中元節(jié)七月十五也就是鬼節(jié)，用來(lái)祭祀或者祭奠亡故的親人，但是卻很少有人知道下元節(jié)是什么。那么，下元節(jié)到底是一個(gè)什么樣的節(jié)日，又是什么時(shí)候?下元節(jié)有什么樣的習(xí)俗，該怎么過(guò)呢?

下元節(jié)為中國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日，農(nóng)歷十月十五，亦稱(chēng)“下元日”、“下元”。

下元節(jié)的來(lái)歷與道教有關(guān)。道家有三官，天官、地官、水官、謂天官賜福，地官赦罪，水官解厄。三官的誕生日分別為農(nóng)歷的正月十五、七月十五、十月十五，這三天被稱(chēng)為“上元節(jié)”“中元節(jié)”“下元節(jié)”。下元節(jié)，就是水官解厄旸谷帝君解厄之辰，俗謂是日。

這一天，道觀做道場(chǎng)，民間則祭祀亡靈，并祈求下元水官排憂解難。古代又有朝廷是日禁屠及延緩死刑執(zhí)行日期的規(guī)定。此外，在民間，下元節(jié)這一日，還有民間工匠祭爐神的習(xí)俗，爐神就是太上老君，大概源于道教用爐煉丹。

下元節(jié)的習(xí)俗

十月十五日，漢族稱(chēng)下元節(jié)，乃食寒食，紀(jì)念賢人。那在這一天，我們要做些什么呢?

1、祈愿神靈。從祭祀內(nèi)容與對(duì)象的演變來(lái)看，下元節(jié)又溶進(jìn)了許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的祭祀風(fēng)俗，使其又成為一個(gè)祭祀神靈、祈鑲災(zāi)邪、祈求豐收的農(nóng)祀節(jié)日。

2、享祭祖先。享祭祖先是對(duì)祖先信仰的反映，也是為了祈求祖先庇佑于后代。

3、吃節(jié)令食品。下元這一天，村民們?cè)诩抑凶鲷亵尾①?zèng)送親友，蒸麻腐包子等，也是以前農(nóng)村孩子最高興的日子，可以吃到很多祭祀之后稱(chēng)為“福余”果品食品。

4、修齋設(shè)醮。下元日是道教齋法中規(guī)定的修齋日期之一。修齋的方法大致分兩類(lèi)：一類(lèi)略有三種，一設(shè)供齋，二節(jié)食齋，三心齋。

下元節(jié)吃什么?

1、“五谷主偶像”米果。下元節(jié)，也是五谷主的生日，俗稱(chēng)“五谷主生”(也稱(chēng)“五谷母生”)。潮汕地區(qū)祭祀五谷主，要蒸制“五谷主偶像”和一些象征農(nóng)具、五谷的“尖擔(dān)”、“粟穗”等食品。

2、米果?？图业南略?jié)，十月十五是相傳為三界公誕辰，雖有敬祀，但不如上元節(jié)(元宵)和中元節(jié)(鬼節(jié))熱鬧。閩西客家地區(qū)下元節(jié)也稱(chēng)為“完冬節(jié)”。農(nóng)村常做糍粑，米果，芋子包，豆腐之類(lèi)食品，謂“做完冬”。有些地方有打醮祀神演戲之俗。

3、麻腐包子。據(jù)說(shuō)這是紀(jì)念孟姜女千里送寒衣的忠貞氣節(jié)。麻腐包子象征送寒衣的包袱。下元節(jié)這天，各家再忙都要抽時(shí)間點(diǎn)麻腐。麻腐的制做方法是將麻籽碾細(xì)，用水?dāng)嚢璩珊隣?，以籮過(guò)濾去皮，摻上黃米煎熬成稠糊狀即成麻腐。以麻腐拌蘿卜或洋芋、葫蘆為餡，蒸成麻腐包子或餃子，這種素食包子具有油香細(xì)軟的自然口味。

4、糍粑?？图肄r(nóng)村有句俗話：“十月朝，糍粑粄子碌碌燒。”糍粑質(zhì)地細(xì)膩柔韌、潔白晶美，筷子夾起來(lái)軟軟的，心里升騰起一股征服的快感。此時(shí)可就別太心急，以免燙了口舌。嘗一口更是口感味鮮，細(xì)滑沁甜，米香而不膩，好吃好吃。

5、芋仔包?？图矣笞影怯蓝ǖ牡胤教厣〕?，外表呈紡錘形，由芋子或馬鈴薯作為主料，餡料相當(dāng)豐富。餡料是芋子包最關(guān)鍵的因素，把香菇、魷魚(yú)、蔥花等放入鍋里油炸，待香味四溢時(shí)舀起來(lái)，倒入切碎的菜料。