端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、龍舟節(jié)、重午節(jié)、天中節(jié)等，源于自然天象崇拜，由上古時代祭龍演變而來。那么端午節(jié)要吃什么呢？

1、吃粽子：“端午節(jié)吃粽子”起源于公元前340年。屈原，一位愛國詩人，5月5日，他跳入河中。人們?yōu)榱朔乐刽~蝦在河中吃掉屈原的身體，人們把大米和雞蛋放進竹桶里。有些人還把雄黃酒倒入江中，以便藥昏蛟龍水*，使屈原大夫免遭傷害。從那時起，為了紀念他，每年5月5日人們都會到河邊扔粽子，劃龍舟。為了紀念偉大的愛國詩人。

2、吃蛋：端午節(jié)吃雞蛋的來歷同粽子一樣，雞蛋也是端午節(jié)的重要食品，早晨孩子還沒出被窩時，大人就把雞蛋送到孩子嘴邊。民間相傳吃蛋生心。因為蛋形如心，民間普遍認為吃了雞蛋就能使心氣精神不受虧損。端午節(jié)吃蛋一方面是為了圖吉利，祈禱一年不生病，另一方面則是改善生活。用艾葉煮雞蛋，不但會有艾葉的特殊香味，還能祛除晦氣和疾病。

3、吃油糕：端午節(jié)吃油糕，是陜西省藍田縣的一項傳統(tǒng)習俗，是和掛艾草、包粽子同等重要的講究。端午節(jié)當天除了吃粽子，還要吃油糕。油糕要用和好的燙油面，包上白糖、黃桂、玫瑰、核桃仁、豬油做成的餡，下油鍋炸。表皮松泡，餡心甜美，外形美觀。

4、喝五加酒：“五月初五采五加，釀五加酒”是民間的習俗。五加即五加皮，氣香味苦，五加樹皮有奇香，可滋補**壯筋骨。民間認為喝了五加酒，可以避難避邪。五加皮的藥用主要為治疝氣、腹痛、男子**、小便余瀝、女人腰脊痛、兩腳疼等。地處潮濕的區(qū)域，特別適合在端午節(jié)喝五加酒。

5、吃麻花：又酥又脆的麻花也是端午節(jié)的必備食品。端午節(jié)本身是為紀念我們偉大的愛國詩人屈原，在這**不能說一些不吉利的話，所以吃麻糖(麻花)來粘嘴，也是為了祝愿我們的生活甜蜜美好。

6、吃“五紅”、“五黃”：南京傳統(tǒng)意義上的端午美食是“五黃”，即黃鱔、黃魚、鴨蛋黃、黃瓜、雄黃酒。隨著歷史的變遷、社會的發(fā)展，“五黃”的內(nèi)容逐漸演變?yōu)楝F(xiàn)在的“五紅”，即“烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、雄黃酒”。據(jù)說端午節(jié)吃了這“五紅”、“五黃”，整個夏天就可以避邪避暑了。

7、飲菖蒲酒：飲菖蒲酒，是端午節(jié)的傳統(tǒng)習俗。南宋士子陳可常，曾寫有“樽俎泛菖蒲，年年五月初”的詩句。菖蒲酒是以菖蒲為藥料、以白酒或黃酒為原酒制成的一種藥酒。端午節(jié)飲菖蒲酒是為辟邪禳毒，久服可祛病強身。

8、吃煎堆：福建晉江地區(qū)，端午節(jié)家家戶戶還要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀煎成。相傳古時閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要“補天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了，人們說把天補好了。這種食俗由此而來。

9、吃打糕：端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這***有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節(jié)日的氣氛。

10、吃艾饃饃：不少地方過端午節(jié)時還用米粉或面粉發(fā)酵與艾蒿一起蒸饃饃。艾中含有多種揮發(fā)油，具有芳香氣味，可驅蟲殺菌，對多種細菌及某些皮膚真菌有**作用，所以古代在端午除病驅瘟，無論食還是用，艾均必不可少。

關于端午節(jié)要吃什么的相關內(nèi)容就介紹到這里了。