面包是一種很普通的食物，許多人都喜歡用它來當(dāng)早餐，不但能夠填飽肚子，味道也很不錯。但是你知道世界上最古老的面包嗎，面包最早的歷史可以說追溯到14000多年前，據(jù)說有研究人員在3萬年前的磨石上，就發(fā)現(xiàn)了淀粉粒的痕跡。

1萬4千多年前就出現(xiàn)面包了

可以說面包是一種非常重要的食物，它是許多人的主食，在困難時期的時候，許多人都考它得以存活。面包是一種流傳已久的食物，據(jù)外媒報(bào)道，它存在的歷史可能比大家想象的還要更久，據(jù)說世界上最古老的面包可以追溯到14000多年前。

有考古學(xué)家已久發(fā)現(xiàn)這個食物的誕生質(zhì)地了，據(jù)說是在一個中東的石器時代遺址中，這種食物可能誕生于14000年到15500年前。它很可能是最初用于營養(yǎng)的特別食物之一，它標(biāo)志著一個社會形態(tài)的進(jìn)步，可以說是極具意義性質(zhì)的。

其實(shí)在之前的時候，就有研究人員在3萬年前的磨石上，發(fā)現(xiàn)了淀粉粒痕跡，但是那還并不能說明人類已經(jīng)會制作面包了。而最新發(fā)現(xiàn)，有考古學(xué)家在約旦黑沙漠地區(qū)，發(fā)現(xiàn)一個有著14400年歷史的考古遺址Shubayqa 1，在里面發(fā)現(xiàn)了面包制作的清晰標(biāo)志。

這個Shubayqa 1遺址被認(rèn)為屬于狩獵采集者納圖芬人，由兩棟建筑組成，每棟建筑都有一個石壁爐。在2012年到2015年這三年間，經(jīng)過挖掘，發(fā)現(xiàn)有燒焦的食物仍然存在于這些壁爐中。在經(jīng)過研究人員用掃描電子顯微鏡分析之后發(fā)現(xiàn)，這些微小的燒焦痕跡應(yīng)該是制作面包留下的。

制作面包其實(shí)是一件很復(fù)雜的是，要經(jīng)過去殼、研磨、揉捏和烘烤等多道工序，面包這種食物在那么久遠(yuǎn)的時代，應(yīng)該屬于一種很特別的時候。這種古老面包的發(fā)現(xiàn)，為考古研究提供了價值。據(jù)說一樣研究人員正在研究，面包制作和這個過渡時期，人類飲食的其它部分，確定是不是面包促使了植物的種植。