歷史悠久的普洱具有香型獨特、滋味濃醇、經(jīng)久耐泡的特點，而按照加工工藝來分，可以將普洱茶分為生普和熟普兩種，那普洱生茶和熟茶有什么區(qū)別？

1、茶葉顏色不同。生普的茶葉大多以青綠、墨綠色為主，一部分會轉(zhuǎn)變?yōu)辄S紅色；而熟普茶葉一般為黑或紅褐色，一部分茶芽是暗金黃色。

2、茶湯湯色不同。生普泡開之后，呈現(xiàn)出青黃色或金黃色，而茶湯較為透亮；熟普的茶湯呈現(xiàn)出栗紅色或暗紅色，而茶湯是微微透亮的。

3、葉底不同。生普的葉底活性高，比較柔韌，而且富有彈性；但是熟普的葉底就不柔韌，而且比較硬而易碎。

4、制作工藝不同。生普的制作過程是攤涼—殺青—揉捻—曬干—蒸壓—晾曬，而熟普的過程是殺青→揉捻→曬干。熟普比生普的工藝少了攤涼和蒸壓。

5、功效不同。生普適合在上火、便秘、長痘等虛火旺盛的時候喝，而熟普適合擔(dān)心晚上喝茶會睡不著的時候喝。

夏喝生普，冬飲熟普。秋天已至，冬天也就不遠(yuǎn)了。喜歡喝普洱茶的人一定要購買熟普，因為熟普茶性溫和醇厚，還有暖體養(yǎng)胃的功效，很適合冬天飲用。