黃豆芽變綠能不能吃
涵蓄子
黃豆芽有多種做法,而且味道香,營養(yǎng)物質(zhì)高,所以一直都很受歡迎,不少人都會(huì)購買黃豆芽炒著吃。而有些細(xì)心的人會(huì)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)黃豆芽變綠的情況,黃豆芽變綠了很多人都擔(dān)心能不能吃,因此下面就來介紹下,黃豆芽變綠能不能吃?
1、黃豆芽變綠能吃。
2、黃豆芽變綠不會(huì)對身體造成傷害的,這是因?yàn)辄S豆芽被光照了產(chǎn)生了葉綠色導(dǎo)致的,也就是我們經(jīng)常說的光合作用,所以這是正常的自然現(xiàn)象,不僅沒有任何有毒的物質(zhì),而且還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),吃了不但不會(huì)影響身體健康,還會(huì)對身體帶來好處。
3、黃豆芽不但能起到減肥的效果,而且還能幫助腸胃蠕動(dòng),從而預(yù)防便秘,也可以起到清熱明目的作用,所以在平常大家可以吃點(diǎn)黃豆芽,不過要控制住量,因?yàn)辄S豆芽吃的過多,會(huì)對腸胃不利,容易引起消化不良,從而可導(dǎo)致腹部疼痛不適、拉肚子等癥狀。
黃豆芽在發(fā)芽時(shí)一般是不被太陽光照射的,所以顏色一直就是黃色。