中國名茶有很多，茶類劃分有多種方法，依據(jù)茶葉加工工藝的不同將茶葉分為六大茶類，分，那六大茶類分別是什么？

1、綠茶。綠茶通常是不經(jīng)過發(fā)酵的茶，講究新鮮。從茶葉干、茶湯以及沖泡后的茶葉都會維持綠色。比較適合用85℃的熱水沖泡，2～3分鐘后可以飲用，茶葉與水的比例在1：50最佳，比較適合工作忙碌的年輕人。

2、白茶。白茶是經(jīng)過略微發(fā)酵的茶，因其外表為白色得名為白茶。沖泡時可以直接用沸水，沖泡時間久了，茶葉的顏色就會變?yōu)闇\黃色或杏黃色，比較適合精神緊張、壓力大的人喝，小孩子飲用具有保護(hù)眼睛的作用。

3、黃茶。黃茶是將綠茶經(jīng)過濕熱、干熱兩道工序處理后形成的，適合用90℃的水溫沖泡，2～3分鐘后可以飲用。消化不良、食欲不振的人比較適合飲用。

4、青茶。青茶也叫做烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶。比較有名的鐵觀音和大紅袍也是烏龍茶。需要用100℃的開水與茶水分離的茶具配合。想要減肥、吃的太飽、心浮氣躁的人比較適合飲用青茶。

5、紅茶。紅茶屬于全發(fā)酵茶，茶色洪亮，可以用100℃的開水直接沖泡，3～5分鐘后可以開水飲用。且沖泡紅茶的茶具最好是使用玻璃杯，沖泡前先進(jìn)行醒杯、醒茶。比較適合體虛、手腳冰涼、脾胃功能較差的人飲用。

6、黑茶。黑茶屬于后發(fā)酵茶，具有促進(jìn)腸胃消化、調(diào)節(jié)腸道細(xì)菌平衡的作用，可以用100℃的開水沖泡飲用。比較適合高血脂、高血糖、便秘、肥胖、體質(zhì)虛寒的人群。

目前，我們了解到六大茶類分別是綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶，希望對你有用吧！