黑豆是我們生活中比較常見(jiàn)的一種豆類，而且據(jù)說(shuō)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，用途也很多，可以用來(lái)煲湯、可以打汁、也可以做粥。隨之市面上出現(xiàn)了一種很黑豆相似的豆類食物即黑蕓豆，很多人在購(gòu)買的時(shí)候無(wú)法區(qū)別開(kāi)，那么黑豆與黑蕓豆的區(qū)別有哪些呢？

1、豆仁顏色不同。其實(shí)，只要咬開(kāi)里邊的豆仁就能清楚的知道誰(shuí)是誰(shuí)了。黑豆的豆仁是黃色的，而黑蕓豆咬開(kāi)之后，里邊的豆仁是白色的，有的還白中帶青黑色。

2、形狀不同。相比較兩者，黑豆會(huì)比黑蕓豆大，而且大部分黑豆是圓的，黑蕓豆則是扁的和橢圓的。

3、類別與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同。黑豆屬于大豆類，和黃豆一樣可以補(bǔ)充人體所需的鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；而黑蕓豆它的豆粒會(huì)比黑豆小，是屬于淀粉豆類，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等多種維生素，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是不及沒(méi)黑豆。

4、產(chǎn)地不同。黑豆是中國(guó)的原生豆，而黑蕓豆原產(chǎn)是美洲的墨西哥和阿根廷，我國(guó)在16世紀(jì)末才開(kāi)始引種栽培的。

5、價(jià)格不同。黑蕓豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值等各方面都不如黑豆，價(jià)格自然也就比黑豆的便宜。

以上就是小編給大家分享的黑豆與黑蕓豆區(qū)別，相信大家通過(guò)閱讀完以上文章后對(duì)于黑豆與黑蕓豆區(qū)別有了一定的了解，希望能幫到大家。