中國(guó)是一個(gè)酒文化非常深遠(yuǎn)的國(guó)家，不管是朋友之間的小酌，還是宴會(huì)上面的盡興，都是離不開(kāi)酒這種東西的加入。白酒是中國(guó)人自己釀造出來(lái)的糧食酒，市場(chǎng)上面白酒的種類也有很多，但要說(shuō)到我們是國(guó)酒的話，想必很多人都會(huì)想到茅臺(tái)酒了，那么茅臺(tái)43度和53度區(qū)別是什么？

茅臺(tái)43度和53度區(qū)別是什么

1、品質(zhì)不同。表面上來(lái)看，53度的比43度的高了10度，然而熟悉白酒的人都知道，白酒在52-53度到時(shí)候，乙醇分子和水分子結(jié)合得最緊密。醬香型的要稍微高一點(diǎn)，也就是53度，這種度數(shù)的醬香白酒，不論口感還是品質(zhì)最是處于最佳狀態(tài)。所以53度的茅臺(tái)最吸引人。53度的白酒可以由不同度數(shù)的原酒加上老酒來(lái)進(jìn)行勾兌，但43度的白酒就做不到這一點(diǎn)了，所以43度的酒屬于降度而制成的。

2、口感不同。43度的茅臺(tái)和53度的茅臺(tái)在口感上還是有差異的，畢竟度數(shù)越高的茅臺(tái)，口感肯定是越好的，所以說(shuō)53度的茅臺(tái)口感上會(huì)更加醇厚，但是43度的茅臺(tái)就顯得更加清淡一些?？梢赃@么理解，53度茅臺(tái)酒就是最原汁原味的，而43度酒可以理解為稀釋過(guò)了的茅臺(tái)酒。53度茅臺(tái)幽雅細(xì)膩，醬香突出，回味悠長(zhǎng)，口感醇厚。43度茅臺(tái)入口沒(méi)有那么沖，口感比53度順，但缺點(diǎn)就是，滋味不夠豐富，而且醬味也不夠濃郁。在放個(gè)幾年之后，差距將會(huì)變得更加明顯。畢竟要喝茅臺(tái)的人都是沖著茅臺(tái)的醬香濃郁的口感來(lái)的，所以說(shuō)43度的茅臺(tái)跟普通白酒沒(méi)有太大的差別。低度的白酒都是通過(guò)勾兌的，所以說(shuō)口感會(huì)有一些水感。

3、收藏價(jià)值不同。茅臺(tái)酒，流傳著這樣一句話"買(mǎi)的人不喝，喝的人不買(mǎi)"。飛天茅臺(tái)目前出現(xiàn)"一瓶難求"的情況，除了產(chǎn)量少的緣故，很多資本、散戶人大肆收藏飛天茅臺(tái)是很重要的一個(gè)原因。近幾年，無(wú)論自飲還是投資，大家都知道年份越長(zhǎng)的茅臺(tái)酒越香、越珍貴，這是因?yàn)殡S著時(shí)間變長(zhǎng)，茅臺(tái)酒的酯化效應(yīng)越來(lái)越好，酒體逐漸微黃，酒液越來(lái)越醇。這一特性，只存在于高度酒。低度酒酯化效應(yīng)不佳，隨著時(shí)間流逝，口感變差，也就逐漸失去了收藏價(jià)值，任何香型的白酒都是如此。所以在收藏市場(chǎng)里，很少見(jiàn)到低度酒的身影。

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