河南省，簡(jiǎn)稱(chēng)“豫”，中華人民共和國(guó)省級(jí)行政區(qū)。省會(huì)鄭州，位于中國(guó)中部，河南省界于北緯31°23'-36°22'，東經(jīng)110°21'-116°39'之間，東接安徽、山東，北接河北、山西，西連陜西，南臨湖北，總面積16.7萬(wàn)平方千米，那么河南民族文化有哪些？

河南民俗文化有哪些

1、龍?zhí)ь^節(jié)（二月初二）。農(nóng)歷二月初二，是漢族的傳統(tǒng)節(jié)日。民間認(rèn)為，這天是龍欲升天的日子，故稱(chēng)“龍?zhí)ь^節(jié)”或“青龍節(jié)”。這天，河南農(nóng)村的婦女一般都不動(dòng)剪刀，不做針線活，怕動(dòng)了刀剪傷龍?bào)w。按老年人的說(shuō)法。這是為了表示對(duì)龍的尊敬。在這個(gè)節(jié)日里，人們到田野里采野菜，包餃子，煎煎餅，炒黃豆，煎臘肉，蒸棗饃，改善生活成為節(jié)日的一項(xiàng)重要內(nèi)容。

2、端午節(jié)（五月初五）。農(nóng)歷五月初五，是我國(guó)傳統(tǒng)的端午節(jié)。在河南民間，端午節(jié)的起源有兩種說(shuō)法，一說(shuō)是為了紀(jì)念屈原，一說(shuō)源于田文端午立新規(guī)。伴隨著生動(dòng)有趣的傳說(shuō)，河南的端午習(xí)俗越發(fā)顯得豐富多采。有民謠這樣說(shuō)：“五月五，麥子熟，包好粽子過(guò)端午。”說(shuō)明包粽子、吃粽子，是河南端午節(jié)里一項(xiàng)重要的民俗活動(dòng)。從形狀上說(shuō)，其它省市有袋粽、角粽、錐粽、菱粽、筒粽、秤錘粽和九子粽等，而河南主要是角粽，有三個(gè)角的，也有四個(gè)角的。

3、過(guò)小年（六月初六）。農(nóng)歷六月初一，是中原民間比較重視的節(jié)日。在豫東和豫南，都有六月初一過(guò)小年的說(shuō)法。特別是農(nóng)村，更為重視。人們把這天當(dāng)作慶祝豐收、祀求豐年的節(jié)日。這時(shí)，麥子剛剛打下不久，豐收的喜悅洋溢在農(nóng)民的心頭和眉稍。人們?cè)谖葜小⒃簝?nèi)、麥場(chǎng)里擺上供桌，放上饃、棗山（饃的一種）和桃、李等五種瓜果，用斗盛滿新收的小麥，斗上貼紅色的“?！弊郑缓蠓傧闳寂?，祈求秋季風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。之后，人們高高興興地吃上一頓用肉、青菜、粉條、海帶做成的“雜燴菜”。大人們?cè)邴湀?chǎng)里猜拳行令，孩子們邊吃邊耍，十分盡興。

4、六月初六，民間稱(chēng)“炒面節(jié)”、“望夏節(jié)”、“閨女節(jié)”等，往往是相隔十里（5公里）八里（4公里），風(fēng)俗就不大一樣。不管怎樣，節(jié)日就是吃、玩、走親戚。而且這些節(jié)日都與出嫁的姑娘有關(guān)。農(nóng)村的各家各戶，在六月初一至初六其間，都要把出嫁的姑娘接回家，款待后再送回婆家。俗語(yǔ)有：“六月六，請(qǐng)姑姑?！薄傲铝瑨熹z勾，叫了大姑叫小姑?！?/p>

5、六月初一過(guò)小年的習(xí)俗，在中原地區(qū)相當(dāng)普遍。從六月初一到初六，中原農(nóng)村的“年”味是濃郁的，時(shí)間要持續(xù)一周左右。盡管有初一和初六的區(qū)別，但兩個(gè)節(jié)日距離太近，節(jié)日活動(dòng)自然而然地就融合在一塊了。這些節(jié)日，是中原農(nóng)耕地區(qū)的農(nóng)事節(jié)日，也是“收獲節(jié)”和“豐收節(jié)”。節(jié)日里的風(fēng)俗活動(dòng)，是農(nóng)民品嘗自已勞動(dòng)成果的活動(dòng)。這種喜悅，自然在走親訪友之中使大家同時(shí)都分享了。

6、乞巧節(jié)（七月初七）。每年的農(nóng)歷七月初七，是漢族的傳統(tǒng)節(jié)日。因?yàn)榇巳栈顒?dòng)的主要參與者是少女，而節(jié)日活動(dòng)的內(nèi)容又是以乞巧為主，故而人們稱(chēng)這天為“乞巧節(jié)”或“少女節(jié)”。河南新鄉(xiāng)一帶的乞巧風(fēng)俗是在每年的農(nóng)歷七月初六晚上，當(dāng)?shù)匚闯黾薜墓媚锲呷藴惓梢唤M（以應(yīng)“七夕”之?dāng)?shù)），每人兌面兌物，為織女準(zhǔn)備供品。有的要買(mǎi)葡萄、石榴、西瓜、棗、桃等七樣瓜果，烙七張油烙饃或糖烙饃，包七碗小餃子，做七碗面條湯。除此之外，還要單獨(dú)包七個(gè)大餃子，餃子餡由七樣蔬菜做成，內(nèi)包用面做成的七樣?xùn)|西，像針、織布梭、彈花槌、紡花錠、剪刀、蒜瓣或算盤(pán)子等。這七樣?xùn)|西，要能代表七位姑娘的心愿。

7、牲口節(jié)（七月十五）。農(nóng)歷七月十五，是我國(guó)傳統(tǒng)的中元節(jié)，民間俗稱(chēng)為：“鬼節(jié)”。中原農(nóng)家也稱(chēng)這天為“牲口節(jié)”，此日有許多敬奉耕牛的活動(dòng)。在豫北林縣等地，七月十五這天，家家都要蒸羊羔形的白面饃，中午蒸熟后供奉在案桌上，然后燃放鞭炮，慶賀槽頭興旺。凡有大牲口的農(nóng)家，這天都要停止使役一天，把供奉后的羊羔饃送給大牲口吃，也有給牲口喂豆等精飼料的，以顯示牲口節(jié)與平時(shí)不同。晚上，他們還要做一鍋米湯給牲口喝。有民謠說(shuō)：“打一千，罵一萬(wàn)，七月十五喝頓小米飯?！?/p>

8、重陽(yáng)節(jié)（九月初九）。農(nóng)歷九月初九，是我國(guó)傳統(tǒng)的重陽(yáng)節(jié)。古人認(rèn)為“九”是吉利的數(shù)字，把它作為陽(yáng)數(shù)。九月初九，占了兩個(gè)九字，雙陽(yáng)相重，所以人們都叫它為“重九”或“重陽(yáng)”。在中國(guó)的傳統(tǒng)風(fēng)俗中，重陽(yáng)節(jié)就是一個(gè)登高節(jié)，它與端午節(jié)吃粽子、中秋節(jié)吃月餅一樣，登高成了九月九日重陽(yáng)節(jié)的標(biāo)志。據(jù)史書(shū)介紹，它是受一則神話傳說(shuō)的影響而形成的。另外，在中原人的傳統(tǒng)觀念中，雙九還是生命長(zhǎng)久、健康長(zhǎng)壽的意思。因此，人們把重陽(yáng)節(jié)當(dāng)作“老人節(jié)”，社會(huì)上出現(xiàn)了許多以老人為中心的尊老、愛(ài)老、敬老活動(dòng)。

9、臘八節(jié)（臘月初八）。農(nóng)歷十二月初八，是我國(guó)漢族傳統(tǒng)的臘八節(jié)，這天我國(guó)大多數(shù)地區(qū)都有吃臘八粥的習(xí)俗。臘八粥是用八種當(dāng)年收獲的新鮮糧食和瓜果煮成，一般都為甜味粥。而中原地區(qū)的許多農(nóng)家卻喜歡吃臘八咸粥，粥內(nèi)除大米、小米、綠豆、豇豆、花生、大棗等原料外，還要加蘿卜、白菜、粉條、海帶、豆腐等。

10、祭灶節(jié)（臘月二十三）。農(nóng)歷臘月二十三，是春節(jié)前的一個(gè)重要民間節(jié)日，人們稱(chēng)它為“祭灶節(jié)”。每到這個(gè)時(shí)候，人們按捺不住迎接新年的喜悅心情，停下手中各種活計(jì)，忙忙碌碌地例行年前的祭灶送神活動(dòng)。每到臘月二十三這天，中原城鄉(xiāng)噼噼叭叭燃放起新年的第一輪鞭炮。城鎮(zhèn)居民忙于購(gòu)買(mǎi)麻糖、火燒等祭灶食品。而在廣大農(nóng)村，祭灶的準(zhǔn)備活動(dòng)和隆重的祭灶儀式便在震耳欲聾的炮聲中漸漸拉開(kāi)了帷幕。祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節(jié)令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點(diǎn)生意非常興隆。人們擠擁不動(dòng)，爭(zhēng)買(mǎi)祭灶火燒。農(nóng)村大多是自己動(dòng)手，發(fā)面、炕制，一家人熱熱鬧鬧，很有過(guò)小年的味道。

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