有機一詞，原來指跟生物體有關的或從生物體來的（化合物），現(xiàn)在指除碳酸鹽和碳的氧化物等簡單的含碳化合物之外，含碳原子。民以食為本，食以安為先。農業(yè)文明深刻地影響了中國傳統(tǒng)文化，從精耕細作的傳統(tǒng)農業(yè)到現(xiàn)代農業(yè)，科技起到了不可磨滅的重要作用。有機蔬菜、有機水果是科技進步最好的見證，下面一起看看什么叫有機食品？

什么叫有機食品

1、有機食品(Organic Food)也叫生態(tài)或生物食品等。有機食品是國際上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。有機食品通常來自于有機農業(yè)生產體系，根據(jù)國際有機農業(yè)生產要求和相應的標準生產加工的。

2、國際上還把一些派生的產品如有機化妝品、紡織品、林產品或有機食品生產而提供的生產資料，包括生物農藥、有機肥料等，經(jīng)認證后統(tǒng)稱有機產品。

3、有機食品的主要特點來自于生態(tài)良好的有機農業(yè)生產體系．有機食品的生產和加工，不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑等合成物質，也不用基因工程生物及其產物，因此，有機食品是一類真正來自于自然、富營養(yǎng)、高品質和安全環(huán)保的生態(tài)食品。

4、有機食品主要包括一般的有機農產品(例如有機雜糧、有機水果、有機蔬菜等)、有機茶產品、有機食用菌產品、有機畜禽產品、有機水產品、有機蜂產品、有機奶粉、采集的野生產品以及用上述產品為原料的加工產品。國內市場銷售的有機食品主要是蔬菜、大米、茶葉、蜂蜜、羊奶粉、有機雜糧、有機水果、有機蔬菜等。

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