biang字是關(guān)中方言生僻字，用于陜西關(guān)中地區(qū)的漢族傳統(tǒng)面食Biangbiang面。biáng也是一種口語化的象聲詞，有時為口頭禪，或童語。此字出于陜西關(guān)中的一種小吃“Biangbiang面”（陜西關(guān)中民間傳統(tǒng)風味面食，特指關(guān)中麥子磨成的面粉，通常手工搟成長又寬又厚的面條）biángbiáng面的名字由來：因為在做這種面時會發(fā)出biángbiáng的聲音，因此而得名。下面一起看看biang字怎么寫多少畫？

1、書寫筆畫順序：先寫穴字頭，再寫幺、言、幺，接著寫長、馬、長，左邊寫月，右邊寫立刀旁，下面心字底，最后寫個走之底。簡體筆畫42畫，繁體筆畫56畫。

2、文字來歷：biáng字的來歷就像獨輪車的造型?！耙稽c撩上天”指的是賣面人的草帽，“留個鉤搭掛麻糖”指的是車旁掛的麻花，“東一扭，西一扭”是指車夫推車走路時左右扭動以保持獨輪車平衡，“左一長，右一長”是指車幫上順搭的長面袋子。歌謠可謂高度概括了古道車夫的形態(tài)和艱辛，而“馬大王”的“馬”字和字頂頭的“穴”字分別代表了男、女。

3、文字考證：“一點戳上天，黃河兩頭彎。八字大張口，言官朝上走。你一扭，我一扭，一下扭了六點六。左一長，右一長，中間夾了個馬大王。心字底，月字旁，拴鉤搭掛麻糖。推著車車走咸陽?！边^去老人稱：“河水biáng biáng”（指渭河水），很久前院子街道水井有甜水，有苦水；渭河水以前沒有污染，挑回水倒入木桶，加白礬沉淀，第二天食用。做豆腐也用河水。繁體字寫法在《關(guān)中方言考詞語釋》書中，任克編注，西安地圖出版社，1995年。陜西省圖書館有此書。簡體字寫法在《中國諺語集成·陜西卷》書中，中國民間文學(xué)集成全國編輯委員會，陜西卷編輯委員會。中國ISBN中心出版社758頁注解9指調(diào)有油潑辣子的寬面條。即：大面。

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