biang是關(guān)中方言生僻字，合字，象聲字。簡體筆畫42畫，繁體筆畫56畫。用于陜西關(guān)中地區(qū)的漢族傳統(tǒng)面食Biangbiang面。biáng也是一種口語化的象聲詞，有時為口頭禪，或童語。此字出于陜西關(guān)中的一種小吃“Biangbiang面”（陜西關(guān)中民間傳統(tǒng)風(fēng)味面食，特指關(guān)中麥子磨成的面粉，通常手工搟成長又寬又厚的面條）。下面一起看看biangbiang面漢字的來歷是什么？

1、文字來歷：biáng字的來歷就像獨輪車的造型?！耙稽c撩上天”指的是賣面人的草帽，“留個鉤搭掛麻糖”指的是車旁掛的麻花，“東一扭，西一扭”是指車夫推車走路時左右扭動以保持獨輪車平衡，“左一長，右一長”是指車幫上順搭的長面袋子。歌謠可謂高度概括了古道車夫的形態(tài)和艱辛，而“馬大王”的“馬”字和字頂頭的“穴”字分別代表了男、女。

2、biángbiáng面的名字由來：因為在做這種面時會發(fā)出biángbiáng的聲音，因此而得名。書寫筆畫順序：先寫穴字頭，再寫幺、言、幺，接著寫長、馬、長，左邊寫月，右邊寫立刀旁，下面心字底，最后寫個走之底。

3、biáng的字型來歷，版本不一，有一個說法是民間傳說biáng字為一無名秀才所造，時代無從考證。據(jù)說，當(dāng)時一位貧困潦倒的秀才趕往咸陽，路過一家面館時，饑腸轆轆，聽見里面“biáng—biáng—”之聲不絕，不覺踱將進(jìn)去。只見紅黃綠白、色香俱全的褲帶寬面條，煞是饞人。秀才要了一碗褲帶面，一陣?yán)峭袒⒀?，直吃得酣暢淋漓，到結(jié)賬時一摸兜，囊中早已空空如洗，無以付賬，只好求店家以書代之。按照店家所言“BiangBiang面”的字音，秀才觸景生情，感懷傷時，略加思索，筆走龍蛇，一邊寫一邊歌道：“一點飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一長，東一長，中間加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖；推了車車走咸陽。”一個字，寫盡了山川地理，世態(tài)炎涼。從此，“biáng biáng面”名遍關(guān)中。也有一說“biáng”字成型始于秦始皇。傳說秦始皇有一日吃厭了山珍海味，加之當(dāng)時內(nèi)憂外患，毫無食欲，急壞了皇宮上下，一太監(jiān)急中生智到街上買了碗平民小吃回來，不料秦始皇一時饕餮下咽，胃口大開，吃畢驚贊：”這是何物，竟比山珍海味還味美上口?！被鹿俅穑骸眀iángbiáng面?！笔蓟视X得既然已成為“御用”食物，再也不能令平民如此輕易吃到，就御賜一個字形復(fù)雜的名，有意讓平民難以寫出此字。

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