不粘鍋最多人使用，優(yōu)點是輕便不粘，最容易操作，缺點是不適合大火高溫使用，容易損壞不粘涂層，那么不粘鍋涂層脫落有毒嗎？下面一起來看看。

1、有毒。不粘鍋涂層主要原料是聚四氟乙烯。根據(jù)國家強制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯涂料，涂覆于鋁材、鐵板等金屬表面，經(jīng)高溫?zé)Y(jié)，作為接觸非酸性食品容器的防粘涂料。

2、使用溫度限制在250℃以下。聚四氟乙烯可以耐400度高溫，但是在200度以上時化學(xué)性質(zhì)開始變的不穩(wěn)定，超過400度立刻起火燃燒，釋放出氟化氫氣體，氟化氫溶解于水后的溶液叫氫氟酸，不但強腐蝕（玻璃蝕刻工藝大量應(yīng)用氫氟酸），而且有劇毒。

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