海產(chǎn)品是指海水中出產(chǎn)的所有可供食用，藥用，和其他經(jīng)濟用途的動植物，具有很高的食用價值和經(jīng)濟價值。那么如何選購海產(chǎn)品呢？

1、魚類：活魚冰凍后眼睛清亮，角膜透明，眼球略微隆起，鰭展平張開，鱗片上覆有凍結(jié)的透明黏液層，皮膚天然色澤明顯。而死后冰凍的魚，魚鰭緊貼魚體，眼睛不突出。如何選購海產(chǎn)品

2、蝦類：選蝦時要選購蝦體完整、甲殼透明發(fā)亮、須足無損傷、蝦體硬、頭與身緊連、表面呈青綠色的蝦，否則為不新鮮的蝦。

3、貝類：新鮮的貝類海鮮外殼色彩富光澤，肢體硬實有彈性。選購貝類首先要看清存放貝類的水質(zhì)是否清澄，是否有排泄物。其次可用手碰一碰，如果會收縮就可以選取。

關(guān)于如何選購海產(chǎn)品的相關(guān)內(nèi)容就介紹到這里了。