二、蓮霧的功效與作用

知道了蓮霧怎么吃之后再來看一下蓮霧的功效與作用有哪些，蓮霧果實(shí)色澤鮮艷，外形美觀獨(dú)特，果品汁多味美，營養(yǎng)豐富，含少量蛋白質(zhì)、維生素、糖、脂肪、礦物質(zhì)，不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。同時，蓮霧還具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，對人體有較高的營養(yǎng)保健功能。不過要注意的是有尿頻習(xí)慣的人不宜吃太多，應(yīng)為蓮霧有利尿的作用。

三、蓮霧的清洗方法

明白了蓮霧怎么吃也要注意蓮霧的清洗方式，蓮霧清洗大致分為浸泡水洗法、堿水浸泡法、加熱法：

1、浸泡水洗法

一般先用水沖洗掉表面污物， 然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘，再用清水沖洗，以消除殘留農(nóng)藥；

2、堿水浸泡法

方法是先將表面污物沖洗干凈，浸泡到堿水中(一般500毫升水中加入堿面5到10克)5到15分鐘，然后用清水沖洗3到5遍。此方法可用于各類蔬菜瓜果；

3、加熱法

先用清水將表面污物洗凈，放入沸水中2-5分鐘撈出。據(jù)試驗(yàn)，此法可清除50%-90%以上的農(nóng)藥殘留。但此法容易損失蔬菜的營養(yǎng)，所以酌情考慮哦！