清道夫魚其實(shí)是可以吃的，但是它是一種外骨骼魚類，所以含肉量很少，且常以各種水底藻類和魚類糞便為食，所以清道夫魚不僅肚子里細(xì)菌多，而且肉質(zhì)也十分粗糙，還伴有濃厚的土腥味，所以一般是沒有什么人吃它的，下面就跟著本站一起來看看吧!

清道夫魚為什么不能吃?

清道夫魚原產(chǎn)于拉丁美洲，主要以水底藻類和各種魚類排泄物為食，還會大量的吞食魚卵和海草，有時(shí)甚至還會吞食小魚，或者魚類尸體，可以說適應(yīng)性極強(qiáng)，基本上什么都吃，據(jù)說他一天能夠吞下3000-5000顆魚卵。曾在南方某些地區(qū)泛濫成災(zāi)，導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐脑~大量滅絕，但它卻是一種可食用魚類，所以有不少人覺得疑惑為什么沒有人吃清道夫魚呢?

其實(shí)都是因?yàn)樘y吃，并不是很多人所說的有毒。清道夫的骨骼是長在外部的，而且異常堅(jiān)硬，所以其實(shí)魚肉很少，而且由于長期生活在水底，吃一些垃圾和排泄物，導(dǎo)致清道夫魚的肉質(zhì)十分粗糙，且土腥味十足，而且?guī)缀鯖]有什么營養(yǎng)價(jià)值，肚子里由于常年吞吃污垢，細(xì)菌大量滋生。

清道夫魚雖然常被作為觀賞魚，放入水族箱中做個(gè)保潔，但是它并算不上是一個(gè)優(yōu)秀的觀賞魚類，因?yàn)樗鼈儾粌H啃咬受傷或者生病的其他魚類，而且吞食垃圾后產(chǎn)生的排泄物也不少，反而會污染魚缸。它們一般都是吸附在魚缸或者石頭上，而且只要有美味的魚食，它是看上那些水底垃圾的。

清道夫怎么傳到國內(nèi)的?

清道夫魚是從南美巴拉圭引進(jìn)的，因?yàn)樗鼘τ谘鯕獾男枨蠖鹊?，且對水質(zhì)沒什么要求，再加上能夠起到清理河道的作用，就被引進(jìn)了國內(nèi)，但是后來人們才發(fā)現(xiàn)它最喜歡吃魚卵，而且由于適宜在20度左右的水中生活，所以在國內(nèi)的南方泛濫成災(zāi)。

雖然清道夫魚在國內(nèi)不受待見，但是在印度和越南可是廣受歡迎的美食，因?yàn)橛《鹊目о兜罎夂?，所以正好能夠蓋住清道夫的土腥味，所以燒烤清道夫就像我們國內(nèi)的麻辣小龍蝦一樣受歡迎。一般在制作前都會仔細(xì)的清洗魚肚子，以免細(xì)菌滋生。在越南還會調(diào)制一種秘制的醬料，是青色的，配上清蒸的清道夫魚味道正好。

清道夫魚真不愧是連吃貨都搞不定的魚類，當(dāng)然物種入侵的事情也發(fā)生過不少，所以對于物種的引進(jìn)，還是要考慮清楚再行動。