很多植物都是含淀粉的，而淀粉食物通常都營養(yǎng)豐富，特別是薯類植物，里面含有大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，有預(yù)防便秘和防治癌癥等作用。木薯是什么植物你知道嗎？它是三大薯類糧食作物之一，有淀粉之王的稱號，是全世界近6億人的口糧。

木薯是重要薯類糧食作物

在全球100多個國家類，廣泛的種植著木薯這種植物，它是許多人的重要口糧。你知道木薯是什么植物嗎？它是被稱為淀粉之王，因為易生長栽培，也比較的高產(chǎn)，是一種四季可收獲的優(yōu)良作物。木薯是一種十分耐旱抗貧瘠的作物，是許多人的口糧，不僅容易收獲還十分的營養(yǎng)。

一般來說木薯分為兩種，一種是食用木薯，還有一種就是工業(yè)型木薯。木薯的淀粉含量非常高，在生活中的應(yīng)用也比較廣泛，許多地方都有大面積種植。其實說起薯類，許多人首相想到的就是紅薯，不僅營養(yǎng)豐富味道還非常好。下面為大家介紹重大238斤的巨無霸紅薯，和發(fā)芽的紅薯能不能吃，感興趣的可以繼續(xù)看看。

世界上最大的紅薯

紅薯相信很多人都吃過，它是一種產(chǎn)量很高的作物，在中國大多數(shù)地區(qū)都有栽種，是一種較為常見的作物。紅薯有大有小，一般來說長得越大越讓人高興，但是有一位老農(nóng)種出世界上最大的紅薯，卻一點都高興不起來，因為這個重達(dá)238斤的紅薯，實在是太大太丑了

紅薯發(fā)芽了還能吃嗎

大家都知道，土豆發(fā)芽了之后是不能吃的，所以很多人都以為紅薯發(fā)芽之后吃了也會中毒，那么紅薯發(fā)芽了還能吃嗎？其實紅薯和土豆不同，發(fā)芽之后只要去掉芽，是沒有毒的。但是如果紅薯表皮呈褐色，或者是出現(xiàn)黑色的斑點，那么就千萬不要食用了