人在高溫或劇烈運(yùn)動(dòng)之后會(huì)出汗，這些汗是通過體表的汗腺排出來的，經(jīng)過蒸發(fā)，使體溫降低，是人體的御熱機(jī)制。其他大多數(shù)的溫血?jiǎng)游锖腿艘粯?，也通過汗腺排汗來御熱。動(dòng)物會(huì)流汗不稀奇，但你聽說過植物也會(huì)“出汗”嗎？而且它們?cè)诖笤绯?ldquo;出汗”，這是為什么呢？

植物流汗是什么樣子的？

相信不少人會(huì)見過以下這些情形，在氣候潮濕的春末、夏日、秋初的清晨，許多植物的葉尖和葉緣會(huì)冒出大量的小水滴。我們一直以為這些小水滴是露珠，其實(shí)這并不是露珠！露珠由空氣中的水汽在植物表面遇冷凝結(jié)成的水滴，一般分布在葉片的表面。但植物葉尖和葉緣部位的水滴，可不是空氣中的水汽遇冷凝結(jié)形成，而是從植物體中分泌出來的，也就是文章開頭所說的植物的“汗液”。露珠是水，而植物的“汗液”里含有少量的無機(jī)鹽和其它物質(zhì)，和人類的汗水真的很像！你若不信，可以試著彈掉葉片上的水分，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，葉面上的露珠被彈掉后不見了，而葉尖和葉緣部位的水分被彈掉之后又慢慢冒了出來。

揭秘植物“出汗”之謎

植物為什么會(huì)在涼爽的清晨，那么“怕熱”而“汗如雨下”呢？原來，植物通過根部大量吸水，這些水很大部分是需要排出體外的。白天，它們?cè)陉柟庀逻M(jìn)行光合作用，葉面上的氣孔張開著，大量的水分就通過這些氣孔蒸發(fā)掉了，所以我們用肉眼看不到它的“汗水”?？傻搅送砩?，氣孔全部關(guān)閉，而根卻仍源源不斷地在吸水。這樣，植物體內(nèi)的水分就會(huì)過剩、膨脹，進(jìn)而尋找出口，于是葉尖、葉緣上的水孔就成了它們的“閘口”。這些水孔位于葉片的尖緣，與植物體內(nèi)運(yùn)輸水分和無機(jī)鹽的導(dǎo)管相通。所以你在清晨見到的植物“汗液”，其實(shí)是植物晚間“流汗”的尾聲。

露珠是怎么形成的

在溫暖季節(jié)的清晨，人們?cè)诼愤叺牟荩瑯淙~及農(nóng)作物上經(jīng)?？梢钥吹铰吨?，露與霜一樣，也不是從天空中降下來的。露的形成原因和過程與霜一樣，只不過它形成時(shí)的溫度在0°C以上罷了。在0°C以上，空氣因冷卻而達(dá)到水汽飽和時(shí)的溫度叫做"露點(diǎn)溫度"。在溫暖季節(jié)里，夜間地面物體強(qiáng)烈輻射冷卻的時(shí)候，與物體表面相接觸的空氣溫度下降，在它降到"露點(diǎn)"以后就有多余的水汽析出。因?yàn)檫@時(shí)溫度在0°C以上，這些多余的水汽就凝結(jié)成水滴附著在地面物體上，這就是露。露一般在夜間形成，日出以后，溫度升高，露就蒸發(fā)消失了。在世上生活的時(shí)間很短。在農(nóng)作物生長(zhǎng)的季節(jié)里，常有露出現(xiàn)。它對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是有益的。在我國(guó)北方的夏季，蒸發(fā)很快，遇到缺雨干旱時(shí)，農(nóng)作物的葉子有時(shí)白天被曬得卷縮發(fā)干，但是夜間有露，葉子就又恢復(fù)了原狀。人們常把"雨露"并稱"，就是這個(gè)道理。