花生不但是我國主要的油料作物，而且具有重要的經(jīng)濟(jì)價值、營養(yǎng)價值和食療價值。普及推廣花生優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，對農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收具有重要意義。

一、播前準(zhǔn)備

1、土壤選擇

要獲得優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，花生適宜的土壤條件是耕作層疏松、活土層深厚、中性偏酸、排水和肥力特性良好的壤土或砂壤土。花生是地上開花、地下結(jié)果的作物。適宜花生生長發(fā)育的土壤物征有以下幾點。

（1）土層深厚 全土層50厘米以上，耕作層30厘米左右，10厘米左右的結(jié)果層土質(zhì)疏松、通透性好。

（2）土壤物理性好 泥沙比例為6：4，容重1.35克/厘米3，總空隙度40{bf}以上，毛管空隙度上層小下層大，非毛管空隙度上層大下層小。

（3）土壤肥力高 耕層有機(jī)質(zhì)含量10克∕千克以上，全氮0.5克∕千克以上，速效磷25毫克∕千克以上，速效鉀30毫克∕千克以上。

（4）土壤酸堿度性適宜 土壤PH值為6—7。

（5）不重茬 3年以上未種過花生的不重茬地塊。

2、播種整地

整地是花生豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，也是落實各項技術(shù)措施的前提。花生種子較大，脂肪含量高，發(fā)芽出苗需要較多的水分和氧氣。因此，播種前整地的總體要求是土壤疏松、細(xì)碎、不板結(jié)、含水量適中、排灌方便，使花生的生長發(fā)育一直處于適宜的土壤環(huán)境中。

花生整地的另一方面是結(jié)合耕地施足基肥，全部的鉀肥、磷肥、有機(jī)肥施入土壤。

畝施有機(jī)肥（包括牛糞、雞糞、草木灰）2000市斤 無機(jī)磷肥、鉀肥、少量氮肥共130市斤。禁止施用硝態(tài)氮肥料及城市污染垃圾肥。

3、花生品種的選擇

品種不同，其產(chǎn)量水平、適應(yīng)區(qū)域、市場適應(yīng)性均不相同。根據(jù)我市的特點選擇適宜的品種是花生獲得高產(chǎn)、高效的關(guān)鍵。

4、種子準(zhǔn)備

做好播種的種子準(zhǔn)備工作，對于保證一播全苗和提高花生產(chǎn)量、品質(zhì)至關(guān)重要。

（1）選種

剝殼前對留種的莢果進(jìn)行再次選種，選種飽滿的雙仁果作種。剝殼后對種子進(jìn)行粒選分級，首先將秕粒、小粒、破碎粒、感染病蟲害和霉變的種子揀出，然后按種子籽粒的大小分為一級、二級、三級，分級播種，但三級種子一般不做種用。

（2）播前曬果

曬果能增加種子的后熟，打破種子的休眠性，促進(jìn)酶的活動，有利于種子內(nèi)養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化，提高種子的生活力；曬果可使種子干燥，增強(qiáng)種皮透性，提高種子的浸透壓，增強(qiáng)吸水能力，促進(jìn)種子的萌動發(fā)芽，特別是對成熟度差和貯藏期間受過潮的種子效果尤為明顯；曬果還可以起到殺菌作用。

（3）剝殼

花生剝殼不宜太早。因剝殼后的種子容易吸收水分，增強(qiáng)呼吸作用，加快酶的活動，促進(jìn)物質(zhì)轉(zhuǎn)化，消耗大量的養(yǎng)分，降低發(fā)芽能力。因此，花生的剝殼時間離播種期越近越好。

（4）發(fā)芽試驗

發(fā)芽試驗是各種作物播種前必須進(jìn)行的程序之一。通過發(fā)芽試驗，一可減少浪費、二可及早采取必要補(bǔ)救措施，經(jīng)過發(fā)芽試驗，就可以預(yù)先知道花生的種用價值。對基本上喪失發(fā)芽功能的種子及時調(diào)換，另作他用；對發(fā)芽率偏低的種子可采取浸種催芽或適當(dāng)增加播種量等方法加以彌補(bǔ)。

（5）藥劑拌種

根據(jù)不同的要求通過不同藥劑的拌種，或提高花生的抗病蟲能力，或補(bǔ)充營養(yǎng)元素，增強(qiáng)花生種子的活力，或增強(qiáng)其抗旱性等，保證花生苗齊、苗全、苗壯，為花生優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。

①拌種

藥劑拌種：用50{bf}多菌靈可濕性粉劑，或40{bf}拌種靈可濕性粉劑按種子重量的0.3{bf}—0.5{bf}拌種可有效防止?fàn)€根死苗；用50{bf}辛硫磷乳劑按種子量的0.2{bf}拌種，或用50{bf}氯丹乳劑按種子量的0.1{bf}—0.3{bf}拌種，可防治苗期地下害蟲。

②浸種催芽

浸種催芽是爭取全苗的重要措施之一，是通過人為的方法，為種子發(fā)芽創(chuàng)造適宜的條件。催芽有利于解決早播與低溫爛種的矛盾，及時搶播種，又可保證好種下田，減少種子浪費。視天氣情況，如果持續(xù)低溫天氣，催芽最簡單的方法是種子放在40℃的溫水中浸泡3—4個小時，種子吸足水分后，撈出來放在筐子中，上面覆蓋塑料薄膜，置于25—30℃的溫度催芽，經(jīng)24個小時即可出芽播種。

二、適時播種

花生產(chǎn)于熱帶，屬喜溫作物，從種子萌發(fā)到莢果成熟都需要較高的溫度。開花最適宜溫度為23—28℃，最低溫度為19℃。結(jié)莢最適宜溫度為25—30℃，最低溫度為15℃。因此，花生播種期必須根據(jù)花生的生育期、所需積溫，生殖生長期所需要的溫度范圍來安排確定。在花生的有效生育期內(nèi)，播種適期的確定，一是要求有利于一播全苗壯苗，二是有利于調(diào)節(jié)好花生的營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系，打好花生豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。

春播花生 溫度是主要矛盾。根據(jù)我市各地的氣溫和當(dāng)?shù)夭シN的習(xí)慣。最好播種時期安排在“大寒”至“立春”，此時播種可延長花生營養(yǎng)生長期，利于花生高產(chǎn)長相的形成。

三、播種技術(shù)

1、播種方法

花生的播種方法按照栽培方式露地播種和薄膜覆蓋播種。按作業(yè)方式分為人工點播和機(jī)械播種。

2、播種密度

要掌握合理密植的原則。花生的種植密度決定于植株高度、結(jié)實范圍和葉面積大小?；ㄉm宜的種植密度依據(jù)氣候特點、土壤肥力、選用品種和栽培條件而定。根據(jù)我市各地花生地地力情況，采用株行距5×8寸，雙仁植，畝播種基本苗2.3萬以上，收獲苗數(shù)2萬左右，開行盡量用花生規(guī)格開行耕或用花生定穴器，每畦種六行。

3、播種深度

一般花生的播種以5厘米左右為宜。要掌握“干不種深，濕不種淺”和土質(zhì)粘的要淺，沙土地或沙性大的地塊要深的原則。露地栽培最深不能超過7厘米，最淺的不能淺于3厘米。

4、播后鎮(zhèn)壓

播后鎮(zhèn)壓是花生抗旱播種確保全苗的一條成功經(jīng)驗。鎮(zhèn)壓后，不僅可以減少土壤水分蒸發(fā)，而且可使種子與土壤緊密接觸，促使土壤下層水分上升，防止種子落干，便于種子萌發(fā)出苗。

四、灌溉與排水

花生既怕干旱，又怕漬水。如苗期、花期干旱缺水，會影響植株正常生長，減少花數(shù)；下針期缺水，果針入土困難，即使下了針，子房也不能膨大；結(jié)莢期缺水，則嚴(yán)重影響莢果發(fā)育，明顯減少結(jié)莢數(shù)；成熟期缺水，則莢果飽滿度、出米率降低。

總之，灌溉時期主要根據(jù)花生生育期內(nèi)降水量多少、降水量分布情況，土壤含水量以及花生各生育階段對土壤水分的需要來決定。

排水：花生是比較耐旱的作物，但抗?jié)承圆?，田間積水過多，土壤缺乏空氣，導(dǎo)致根系發(fā)育不良，根瘤少，固氮能力弱，植株發(fā)黃矮小，開花節(jié)位提高、下針困難，結(jié)實率、飽果率降低，爛果增多，嚴(yán)重影響花生產(chǎn)量和品質(zhì)。排水的目的在于排除地面積水，降低地下水位和減少耕作層內(nèi)過多的水分，以調(diào)節(jié)土壤溫度、濕度、通氣和營養(yǎng)狀況，保持良好的土壤結(jié)構(gòu)，為花生創(chuàng)造良好的生育環(huán)境。

五、田間管理

1、查苗補(bǔ)苗

在花生出苗后，要及時進(jìn)行查苗，缺苗嚴(yán)重的地方要及時補(bǔ)苗，使單位面積苗數(shù)達(dá)到計劃要求的數(shù)量，這項工作一般在出苗后3—5天進(jìn)行。補(bǔ)苗措施主要有以下3種。

（1）貼芽補(bǔ)苗

在花生田的田頭地角或其他空地種植一些花生，待子葉頂出土面尚未張開時將芽起出，移栽到田間缺穴處。用與田間苗齡相近的備用幼苗，補(bǔ)種于缺苗的播種穴，增產(chǎn)效果優(yōu)于補(bǔ)種浸種或催芽的種子。

（2）育苗移栽

選擇一塊空地或田邊地角，用報紙做直徑3—4厘米的營養(yǎng)杯，杯中裝上營養(yǎng)土，每杯種2粒備用花生種子，待幼苗長出2—3片真葉時，選擇陰雨天或傍晚進(jìn)行移栽。

（3）催芽補(bǔ)種

上述2種方法費工較多，而且育芽或育苗數(shù)量不容易掌握，數(shù)量過多浪費種子，數(shù)量過少又不能滿足補(bǔ)栽之用，為了節(jié)省用工，也可將種子催芽后直接補(bǔ)種。

2、清棵壯苗

花生清棵又叫清棵蹲苗。是在花生齊苗后進(jìn)行第一次中耕時，用小鋤在花生幼苗周圍將土向四周扒開，使2片子葉和第一對側(cè)枝露出土面，以利于第一對側(cè)枝健壯發(fā)育，使幼苗生長健壯。實踐證明，花生清棵有顯著的增產(chǎn)效果。

花生結(jié)果主要依靠第一、第二對側(cè)枝。第一對側(cè)枝結(jié)果數(shù)占全株結(jié)果數(shù)的60—70{bf}，第二對側(cè)枝結(jié)果數(shù)占全株結(jié)果數(shù)的20—30{bf}，而主莖和其他側(cè)枝結(jié)果很少。由于花生第一對側(cè)枝著生在子葉節(jié)上，而花生出苗時子葉不出土或半出土，因此子葉節(jié)分枝開始生長時往往被埋在土中，生長不健壯，直接影響花芽分化和開花結(jié)果。在花生出苗后及時清棵，可使子葉節(jié)分枝露出土面，提早接收陽光的照射而健壯生長。實踐證明，清棵后的植株主莖和側(cè)枝基部節(jié)間短，莖枝粗壯，開花結(jié)果多。清棵可使主根深扎，側(cè)根增多、根系發(fā)達(dá)，從而增強(qiáng)植株的抗旱能力和吸收能力，通過清棵還可以盡早地把護(hù)根草除掉，有利于植株的健壯生長。正確掌握清棵時間是實現(xiàn)清棵增產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。清棵過早，幼苗太小，扒出土后對外界環(huán)境的抵抗能力弱；清棵過晚，第一對側(cè)枝基部埋在土中的時間長，側(cè)枝細(xì)弱，基部節(jié)間伸長，影響清棵效果。要求齊苗后及時清棵，按照出苗情況，齊苗一塊清一塊，充分發(fā)揮清棵的增產(chǎn)效果。清棵深度以2片子葉露出為準(zhǔn)，清棵時要注意不能損傷或碰掉子葉。

六、收獲、干燥與貯藏

收獲、干燥與貯藏是花生生產(chǎn)最后的重要環(huán)節(jié)。適時收獲、及時干燥、安全貯藏，可以保證花生豐產(chǎn)豐收和保持莢果良好的品質(zhì)，提高花生的利用價值和種植效果，并為下茬花生提供優(yōu)良的種子。

1、收獲

（1）花生成熟的標(biāo)志

花生是無限開花結(jié)實作物，同一植株上的莢果形成時間和發(fā)育程度很不一致。生產(chǎn)上一般以植株由綠變黃，主莖保留3—4片綠葉，大部分莢果成熟，即珍珠豆型品種飽果率達(dá)到75{bf}以上，作為田間花生成熟的標(biāo)志。

（2）花生收獲方法

根據(jù)文昌地區(qū)花生栽培習(xí)慣，主要有拔收方法。

2、干燥

莢果干燥

新收獲的花生，成熟莢果含水量50{bf}左右，未成熟的莢果60{bf}左右，必須及時使之干燥。一般經(jīng)過5—6天曬后，然后堆放3—4天使種子內(nèi)的水分散發(fā)到果殼，在攤曬2—3天，待含水量降至10{bf}以下時，即可貯藏。

3、貯藏

花生的安全貯藏與含水量，溫度關(guān)系密切。莢果含水量降至10{bf}，種子含水量降至7{bf}才能安全貯藏。應(yīng)注意貯藏期間保持通風(fēng)良好，以促進(jìn)種子堆內(nèi)氣體交換，起到降溫散濕的作用。貯藏期間要及時檢查，加強(qiáng)管理，一旦發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象，要采取有效措施，妥善處理。