水上竹葉菜原產(chǎn)于我國(guó)熱帶地區(qū)，是夏秋季常見的蔬菜之一，水上竹葉菜的莖葉中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，適量的食用能給身體補(bǔ)充所需的養(yǎng)分。水上竹葉菜具有很強(qiáng)的適應(yīng)力，它在生長(zhǎng)過程中對(duì)水分的需求量很高，種植時(shí)每天要澆1～2次水。

水上竹葉菜介紹

水上竹葉菜又被稱為空心菜，屬于旋花科植物，原產(chǎn)于我國(guó)熱帶地區(qū)，為一年生或多年生草本植物，是夏秋季常見的蔬菜之一。水上竹葉菜的根系很淺，它的主根上長(zhǎng)有四排側(cè)根，它的植株具有很強(qiáng)的再生能力和適應(yīng)力。

水上竹葉菜對(duì)土壤的適應(yīng)力很強(qiáng)，但它最適宜在疏松、肥沃的深厚土壤中生長(zhǎng)，種植時(shí)最好選擇保水保肥的沙壤土。水上竹葉菜生長(zhǎng)速度很快，播種后25天左右就能收獲，它的植株一般可以長(zhǎng)到60cm高，它的莖葉都能食用。

水上竹葉菜的莖葉中含有胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、維生素B等多種營(yíng)養(yǎng)成分，平時(shí)可以將水上竹葉菜炒著吃，也可以煮湯吃。水上竹葉菜中鈣的含量是西紅柿的2倍，適量的食用水上竹葉菜能給身體補(bǔ)充養(yǎng)分。

水上竹葉菜大多生長(zhǎng)在田野陰濕地中，生活中既可以將它作為蔬菜食用，也可以將它作為藥材入藥。水上竹葉菜對(duì)水分的需求量很高，種植時(shí)每天要給植株澆1～2次，每次澆水要澆透，通常澆水大多是時(shí)5天就能長(zhǎng)出小苗。