很多花友都不知道九層塔是什么菜，其實(shí)九層塔就是魚香菜，我們也可以叫它青薄荷、香花菜等名字，它的口感獨(dú)特，能夠做各種各樣的食物，不僅能夠使食物的口感更佳，還能起到增強(qiáng)免疫力、疏風(fēng)解表的作用，對身體健康大有好處。

一、九層塔是魚香菜

九層塔很多花友都不知道它是什么菜，九層塔屬于唇形科羅勒屬植物，大多分布在亞洲、歐洲、非洲等地區(qū)，有著很高的營養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)九層塔就是魚香菜，在我國南方各個(gè)省份都有種植。

魚香菜也可以叫做青薄荷、香花菜、狗肉香等名字，魚香菜的口感獨(dú)特，平時(shí)可以用魚香菜炒菜、熬湯做各種各樣的食物，能夠使食物味道更加鮮美，還能增加食物的營養(yǎng)價(jià)值。

魚香菜中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、多種營養(yǎng)物質(zhì)，平時(shí)每天適量魚香菜，能夠及時(shí)的補(bǔ)充人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，可以預(yù)防各種疾病，對身體健康大有好處。

二、九層塔的食用好處

1、活血化瘀

九層塔的營養(yǎng)價(jià)值很高，適量食用九層塔，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，將九層塔搗碎敷在傷口處，能夠消除傷口上的細(xì)菌，散去傷口周圍的淤血，使傷口快速愈合，有著很好的活血化瘀功效。

2、有助消化

九層塔中蘊(yùn)含著大量的膳食纖維、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助腸胃排解身體內(nèi)的毒素，使身體健康健康，更好的吸收食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，幫助腸胃消化食物。

3、疏風(fēng)解表

在生活中難免會(huì)傷風(fēng)感冒等癥狀，我們可以用九層塔、生姜放入鍋中，適量的加的清水煮10分鐘左右，飲用后能夠有效的緩解傷風(fēng)感冒癥狀，起到疏風(fēng)解表的功效，減輕感冒的癥狀 。