甜葉菊，被子植物門；雙子葉植物綱，菊科多年生草本植物。八十年代初引進(jìn)種植，是新型糖源植物。葉含菊糖苷6～12｛bf｝，精品為白色粉末狀，是一種低熱量、高甜度的天然甜味劑，是食品及藥品工業(yè)的原料之一。然而甜葉菊有些什么功效呢？甜葉菊的作用又有哪些呢？親，您一定也想了解吧。那么我們一起往下閱讀吧^_^

甜葉菊的功效：

成分：本品葉含蛇菊苷（steviolide）。又稀斯替維亞苷，甜葉菊苷（rebaudioside）A、B、C、D、E，甜葉菊素（stere-bin）A、B、C、D、E、F、G、H，衛(wèi)矛醇苷（dulcoside）A、B、，還含蛇菊醇（steviol）及其糖苷，主要為蛇菊苷，此外，還含甾醇類，有豆甾醇（stigmasterol），β-谷甾醇（β-sitosterol），菜油甾醇（campesterol），豆甾醇-β-D-葡萄糖苷（stigmasterol-β-D-gluco-side），β-谷甾醇-β-D-葡萄糖苷（β-sitosterol-β-D-glucoside），另含有黃酮類及其甙類成分：芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖甙（apigenin-7-O-β-D-glucoside），芹菜素-4-O-葡萄糖苷（apigenin-4-O-gluco-side），木犀草素-7-O-葡萄糖甙（luteolin-7-O-glucoside），山柰酚-3-O-鼠李糖苷（daempferol-3-O-rhamnoside），槲皮苷（quercetrin），槲皮素-3-O-葡萄糖苷（quercetin-3-O-glucoside），槲皮素-3-O-阿拉伯糖苷（quercetin-3-O-arabinoside），5，7，3-三羥基-3，6，4-三甲氧基黃酮（5，7，3-trihydroxy-3，6，4-trimethoxy flavone）。

性味：甘，寒。

歸經(jīng)：肺、胃二經(jīng)。

功效：調(diào)節(jié)血壓、軟化血管、降低血脂、降血糖、尿糖、抑菌止血、鎮(zhèn)痛、減肥養(yǎng)顏、養(yǎng)陰生津、幫助消化，促進(jìn)胰腺、脾胃功能和清熱解毒。

甜葉菊的作用：

可以作糖：在它的葉子中含在豐富的甜葉菊苷，提純了的甜葉菊苷味道很像白糖，但甜度卻比白糖高300倍，而熱量只有白糖的1/300。如果摘一小片葉子放在嘴里嚼一嚼，就像吃了一口清香的白糖。

可以藥用：甜葉菊的發(fā)掘和利用給人類帶來了福音。試驗(yàn)表明，甜葉菊糖不但對(duì)人體沒有任何不良影響，相反，它還有降血壓、強(qiáng)壯身體、治糠尿病等藥用價(jià)值，它不但奪得了“甜味世界”的冠軍，還被稱作“時(shí)髦的甜味品”。

可除口臭：如果有口臭的情況，可以每天用少量的甜葉菊泡水來進(jìn)行漱口，對(duì)于消除口臭有極好的功效。

美容養(yǎng)顏：經(jīng)常飲用甜菊茶可消除疲勞，降低血糖濃度單獨(dú)沖泡的甜菊茶只有甜味，疲倦或希望茶里面有甜味時(shí)，可以混合其它花草沖泡飲用。養(yǎng)陰生津，用于胃陰不足，口干口渴，亦用于原發(fā)性高血壓、糖尿病、肥胖病和應(yīng)限制食糖的病人。臨床觀察有一定降低壓作用，并可降低血糖。幫助消化，促進(jìn)胰腺和脾胃功能；滋養(yǎng)肝臟，養(yǎng)精提神；調(diào)整血糖，減肥養(yǎng)顏。

糖代謝影響：甜葉菊成分蛇菊酸等在大鼠腎皮質(zhì)小管抑制糖的合成和氧的吸收。但甜度成分蛇菊忒等無此效應(yīng)。志愿者16人服用甜葉菊葉水提物3d后，對(duì)葡萄糖的耐受性提高，血糖水平明顯下降。蛇菊貳抑制蒼術(shù)甙。atractyloside）對(duì)能量代謝的影響，在蛇菊式作用下蒼術(shù)忒對(duì)糖酶解、精元異生、糖原分解和氧的吸收均減少。作用部位在細(xì)胞外，可能是影響苞米忒的細(xì)胞膜轉(zhuǎn)運(yùn)。

血管擴(kuò)張 ：蛇菊式對(duì)正?；蚰I性高血壓大鼠引起血壓降低，利尿及尿鈉排泄增多，腎血流量及腎小球?yàn)V過率增加，這部分是由于小動(dòng)脈擴(kuò)張引起的。CaCl2可明顯減弱這種血管擴(kuò)張作用，提示蛇菊忒可能是一種鈣的粘抗劑。

甜葉菊的注意事項(xiàng)：

食用注意：甜菊是糖中之王，胃為中和之府，過寒，過熱都會(huì)引起腹瀉。甜葉菊味甘性寒，大量飲用會(huì)導(dǎo)致胃寒而腹瀉。孕期的人應(yīng)該注意，最忌腹瀉易傷元?dú)猓√鹑~菊有治療高血壓的功效。不屬于茶類，屬菊科草本植物，不可大量長(zhǎng)期飲用。

甜葉菊的知識(shí)擴(kuò)展：

1、甜葉菊的選購指導(dǎo)：本品多破碎或皺縮，草綠色，完整的葉片展平后呈倒卵形至寬披針形，長(zhǎng)4.5～9.5cm，寬1.5～3.5cm；光端鈍，基部楔形；中上部邊緣有粗鋸齒，下部全緣；三出脈風(fēng)吹草動(dòng)央主脈明顯，兩面均有柔毛；具短葉柄，葉片常下延至葉柄基部；薄革質(zhì)，質(zhì)脆易碎。氣微，味極甜。選擇這種的最好。

2、甜葉菊的食用方法：甜葉菊是菊花的一種，因此它含有菊花的清熱解毒的功效，但是甜葉菊中的甜味非常的濃重，所以是建議不要泡茶飲用的，可以當(dāng)做調(diào)味料來進(jìn)行使用，或者是在煮粥的時(shí)候放入少許，可以用來幫助預(yù)防糖尿病和高血壓，以及肥胖癥和各種心血管疾病。