芍藥別名將離、殿春等。

北方暮春至初夏之間，爛漫了一個(gè)早春的花草悄悄褪去春衫，牡丹將謝之際，便見瓣片疊褶、狀似繡球，色彩絢麗的芍藥恍如素體濃妝、清香流溢的娉婷少婦，婀娜搖曳地走進(jìn)大家的視線中，填補(bǔ)了春后的落寞。芍藥是一種毛茛科植物，又叫做將高等，是多年生宿根草本。莖叢生，高50cm～100cm。二回三出羽狀復(fù)葉，花單生于莖頂，4月～5月開花，色澤鮮艷絢麗多彩。有白、黃、紫、粉，紅等色，少有淡綠色，其白如玉，粉似霞，紅似火。花形變化多，有單瓣、重瓣之分。芳香宜人。

芍藥早在3000年前就成為觀賞植物，比牡丹還早1000多年，稱得上是花國(guó)中的“元老”，當(dāng)時(shí)情侶惜別之時(shí)常用它表達(dá)依戀和深情。古人評(píng)花：牡丹第一，芍藥第二，謂牡丹為花王，芍藥為花相。又因?yàn)樗_花較遲，在牡丹花謝后才開放，故又稱為“殿春”，待它開過之后夏天也就到來了。

芍藥又稱為女科之花，如此取名并不是因?yàn)樗幕ǎ从谒母?。它的根具有抗菌消炎、解痙鎮(zhèn)痛，擴(kuò)張血管、增強(qiáng)耐缺氧機(jī)能等療效。此外它的花也可以食用，有養(yǎng)頗增壽的功效，當(dāng)年慈禧太后就為了養(yǎng)頗益壽，特將芍藥的花瓣與雞蛋、面粉混和后用油炸成薄餅食用?？梢娺@“女科之”之名不是虛傳。