帶刺的野菜有小薊、簕菜、拉拉秧以及苦苣菜等，這些野菜在生活中很常見(jiàn)，食用價(jià)值極高，還有不錯(cuò)的藥用功效。小薊野菜含有豐富的鈣和維生素，可以補(bǔ)充人體所需的物質(zhì)，拉拉秧野菜很受女性歡迎，同時(shí)簕菜和苦苣菜還有良好的清熱解毒功效。

帶刺的野菜種類

1、小薊

生活中常見(jiàn)的帶刺的野菜有哪些，小薊，是農(nóng)村常見(jiàn)的一種雜草，因?yàn)闇喩矶际谴?，又被叫做刺兒草。它是一種很美味的野菜，富含大量維生素，無(wú)論是熗炒還是涼拌，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，適合老幼人群食用。

2、簕菜

帶刺的野菜還有簕菜，它帶有獨(dú)特的香味，口感清爽，帶有一點(diǎn)點(diǎn)微苦，同時(shí)也是一種藥用植物。簕菜可以清炒或者煲湯，還能用來(lái)制作小糕點(diǎn)，可以去肝火，起到清熱解毒的功效。

3、拉拉秧

拉拉秧，是一種帶有小刺長(zhǎng)相不起眼的野菜，在農(nóng)村的河邊到處都是它的身影，醫(yī)學(xué)表明拉拉秧不僅可以精通經(jīng)絡(luò)、活血化瘀，還能活血止血，因此在婦科中是一種常見(jiàn)的中藥材。

4、苦苣菜

苦苣菜是一種會(huì)開(kāi)出黃色小花的野草，很少人知道它還是一種不錯(cuò)的藥用植物，它整株都能入藥，有很好的的清熱解毒以及止血的功效，人們還采摘它來(lái)治療喉嚨腫痛等癥狀。