又是一年端午節(jié)，吃過(guò)那么多粽子，你知道包粽子的葉子叫什么嗎？

南方的粽子葉

箬（ruò）葉，廣州人包粽子多用這種葉子，上海地區(qū)也是這樣。

箬葉竹稈高1-3ｍ， 徑0.5-1cm，節(jié)間長(zhǎng)10-15cm，幼時(shí)無(wú)毛或被小刺毛，節(jié)下被淡褐色毯毛狀毛環(huán)；節(jié)較平，節(jié)內(nèi)長(zhǎng)3-ｓmm?；X鞘鮮時(shí)褐綠色，長(zhǎng)10-12cm，背面中下部貼生棕色刺毛；籜耳發(fā)達(dá)，向兩側(cè)延伸，鐮刀形，遂毛長(zhǎng)5-8mm，多數(shù)褐色，波曲狀；籜舌截平形或微搭曲高1-2mm，邊緣具流蘇狀褐色毛；籜葉直立，長(zhǎng)三角形或長(zhǎng)圓形。頂端漸尖，基部圓形。葉片大，長(zhǎng)10-35cm，寬2-5m，背面具微毛。

箬葉竹稈稈可作竹筷或毛筆稈，竹葉作粽葉或斗笠和船篷襯墊。原產(chǎn)于中國(guó)，分布于華東、華中地區(qū)及陜南漢江流域。山東南部有栽培。喜在低山谷間和河岸生長(zhǎng)。中國(guó)安徽休寧縣出口的箬葉，稱作“徽頂”箬葉。在徽州最好的箬葉主要分布在嶺南山脈一帶，主要有屯溪的龍?zhí)?，歙縣的后山村，雁州村，璜尉鄉(xiāng)及長(zhǎng)陔鄉(xiāng)。具有良好的防潮、防風(fēng)、防腐蝕等特性，可用于搭工棚、編斗笠、包棕子等。用箬葉包糯米粽子，清香可口，別有風(fēng)味。“徽頂” 箬葉葉面寬大，柔軟質(zhì)韌，暢銷江西、浙江、廣東、江蘇、北京等地及東南亞各國(guó)。

箬竹叢狀密生，翠綠雅麗，適宜種植于林緣、水濱，也可點(diǎn)綴山石。也可作綠籬；或地被。 分布于華東、華中地區(qū)及陜南漢江流域。山東南部有栽培。喜在低山谷間和河岸生長(zhǎng)。

北方的蘆葦葉

北方地區(qū)用的最多，因?yàn)樯厦娑N植物北方比較少， 但是農(nóng)村的蘆葦比較多。

南、北方優(yōu)缺點(diǎn)對(duì)比

北方葦子葉葉子新鮮，做出的粽子香，北方的人們可就地取材，價(jià)格便宜，缺點(diǎn)是葉子較窄，包起粽子來(lái)難度稍大。而南方的竹子葉葉子比較寬，包起來(lái)省事，更適合初學(xué)者包粽子用。

各地端午粽子葉的樣子

1、箬葉

做出來(lái)的粽子通常是這樣：

2、蘆葦葉

做出來(lái)的粽子是這樣的：

3、槲樹(shù)葉

做出來(lái)的粽子普遍是這樣的：

4、荷葉

做出來(lái)的粽子是這樣的：

5、芭蕉葉

做出來(lái)的粽子是這樣的：

6、玉米葉

做出來(lái)的粽子是這樣的：

7、柊葉

做出來(lái)的粽子是這樣的：

8、竹筍皮、竹筒……

做出來(lái)的粽子是這樣的：

9、 露兜樹(shù)葉

做出來(lái)的粽子是這樣的：

10、椰子葉

做出來(lái)的粽子是這樣的：