蒲公英的葉片可以生吃蘸醬食用，也可加入辣椒油、味精以及香油、鹽等作料進行配制做成涼菜食用清爽可口，日常還可將蒲公英葉子剁成餡包成餃子一起食用，也可將其放入作料熬湯飲用都是可以的。

蒲公英葉子的食用方法

1、生吃

蒲公英葉子怎么吃好吃可直接生吃食用，蒲公英的鮮嫩莖葉清洗干凈，炸醬或是調料進行食用，在苦澀中夾雜著清香，十分的可口，日常也可將蒲公英泡茶飲用，能夠有清熱排毒的效果，最適合在夏秋時節(jié)食用。

2、涼拌

將清洗干凈的蒲公英放入沸水中過一分鐘時間取出，再用涼水沖洗一次，加入辣椒油、味精、香油、鹽、蒜泥等材料，混合進行配制，根據自己的口味也可加入不同的調料食材，味道清爽可口。

3、做餡

將蒲公英的葉片用清水沖洗干凈，去掉水分后可用刀將其剁碎，加入調料作后做成餡，之后可包成餃子或是包子食用也是十分的美味，適當的食用蒲公英葉子是可以有護肝的作用。

4、煮湯飲用

將蒲公英的葉片清洗之后，在鍋中加入清水煮開后可加入蒲公英的葉片，等5分鐘的時候加入作料、瘦肉以及火腿等，其中的配菜可以根據自己的口味進行添加，等煮熟后便可食用了。