大多數(shù)人吃西瓜都是只管吃，并不了解西瓜的品種，而我們常吃的有三大類，有籽西瓜、無籽西瓜以及黃瓤西瓜，而黑美人則是最常見、最常吃的西瓜品種。日本還有一種方形西瓜，但其實(shí)是將西瓜放在模具里長(zhǎng)出來的。

1、黑美人

黑美人是我們最常聽到的西瓜品種了，這種西瓜個(gè)大肉甜，而且肉質(zhì)緊湊清脆爽口，而且郭璞也很薄。最主要的是黑美人西瓜的價(jià)格也不貴，所以深受大家的喜愛。

2、無籽西瓜

無籽西瓜現(xiàn)在也很普遍，常見的是黑皮無籽西瓜，花皮和黃瓤的無籽西瓜比較少。無籽瓜的好處就是吃的時(shí)候不用吐瓜子，一口吃到底十分的暢快。

3、黃瓤西瓜

黃瓤西瓜比較常見的品種有特小鳳、黃小玉等品種，這些西瓜的外表和普通的紅壤西瓜沒多大區(qū)別，但是一刀切開之后，其中瓜瓤是黃色的，果皮很薄肉質(zhì)晶黃，味道與紅瓤西瓜相似。

4、京欣西瓜

京欣西瓜是我國和日本科研人員雜交研制出來的新品種西瓜，產(chǎn)量高、耐裂性強(qiáng)，食用時(shí)口感好、甜度高，但目前還沒普及，市面上還比較少見，不容易買到。

5、方形西瓜

自然生長(zhǎng)的西瓜其實(shí)都呈圓形或橢圓形，而方形西瓜并不是自然生長(zhǎng)出來的，而是將普通西瓜放在一個(gè)透明的方形磨具中長(zhǎng)出來的，這是為了方便儲(chǔ)存而做的，在日本比較常見。除了方形，還可以利用模具種出心形的西瓜呢。

6、新紅寶西瓜

新紅寶是一代優(yōu)良的雜交西瓜，籽少果大食用性非常高，一個(gè)西瓜可以達(dá)到24～26斤重。新紅寶的瓜皮顏色較淡，多為青綠色且斑紋不明顯，果肉鮮紅種子細(xì)小，肉質(zhì)香脆可口，看到了就忍不住想咬一口。