烏樹葉中含有有槲皮素、三十一烷，易葒草這些化學(xué)成分，可以抗氧化、緩解衰老，烏樹葉的提取物還有防腐劑和著色劑的作用，用烏樹葉做成的烏飯可以放置很久，烏樹葉用藥還可以壓制癌細(xì)胞的生長，預(yù)防動脈?；?/p>

烏樹葉的功效

烏樹葉是烏飯樹的葉子，烏飯樹又稱南燭，屬于杜鵑花科常綠喬木，生長在東南部地區(qū)，烏樹葉中含有槲皮素、三十一烷，易葒草等多種化學(xué)成分，有抗氧化、緩解衰老、抗疲勞、改善視網(wǎng)膜的功效。

烏樹葉的提取物有防腐劑的作用，每年農(nóng)歷三月初三人們會將烏樹葉搗汁浸泡糯米做烏飯食用，做好的烏飯可以放很久，烏樹葉的提取物還可以作為著色劑使用，用烏樹葉染色的東西會變成黑色。

烏樹葉功效遠(yuǎn)不止可以食用和抗氧化，烏樹葉在藥用方面同樣有著很大的效果，研究表明烏樹葉用藥可調(diào)補(bǔ)脾胃、滋陰補(bǔ)陽、疏通脛骨，烏樹葉漿果含有抗氧化劑可以中和人體里的自由基，壓制癌細(xì)胞的生長，預(yù)防動脈?；?。

烏樹葉適合氣血虛、腰腿酸痛、頭發(fā)早白、貧血的人食用，如果身上有傷口出血將烏樹葉搗碎敷在傷口處便可止血，不僅烏樹葉有很好的功效，烏飯樹還是很好的觀賞性植物，烏飯樹體態(tài)挺拔，葉片脆綠，既能食用又能觀賞。