蔬菜有很多不同的種類，比較常見的有白菜、胡蘿卜、西葫蘆、西紅柿、南瓜、玉米、花椰菜、豌豆等蔬菜，這八種蔬菜都是不同的種類，種植時間也有差別，平時可以適量的吃這些蔬菜，能夠補充不同的營養(yǎng)。

1、白菜

在蔬菜的種類里，比較常見的有白菜，它是十字花科蔬菜，對環(huán)境的適應能力極強，可以在春秋兩季種植，它的營養(yǎng)價值很高，可以補充人體所需的營養(yǎng)物質。

2、胡蘿卜

對于蔬菜有什么菜，其實胡蘿卜也屬于蔬菜，它也是十字花科、傘形科蔬菜，一年四季都可以種植，適量的吃胡蘿卜，還能起到補肝明目、清熱解毒的功效。

3、西葫蘆

西葫蘆屬于葫蘆科蔬菜，它在栽植的過程中，需要給它搭架養(yǎng)殖，不然會影響它的正常生長，可能使西葫蘆無法結果，在幼年期間就可以搭架養(yǎng)殖了。

4、西紅柿

其實西紅柿也是屬于蔬菜的，它屬于果菜類的蔬菜，也是屬于水果類的，它體內的營養(yǎng)成分很高，可以起到生津止渴、開胃消食、降壓降脂等功效。

5、南瓜

南瓜也屬于果菜類的蔬菜，它可以直接栽植，也可以搭架栽植，養(yǎng)殖的過程中需給它充足的陽光，還要及時的給南瓜追施肥料，使它能更好的生長。

6、玉米

蔬菜的種類被分為很多種，像玉米是屬于雜果類的蔬菜，它不能在陰涼的環(huán)境下栽植，需要接受充足的陽光，不然會降低玉米的產量，種植時也需要給玉米追施肥料。

7、花椰菜

花椰菜就是常見的花菜，它對環(huán)境的適應能力極強，花椰菜中蘊含著很高的維生素C、鈣、鐵、鋅等多種營養(yǎng)元素，能起到增加免疫力、清熱解毒的作用。

8、豌豆

豌豆也是比較常見的豆科蔬菜，它對環(huán)境適應能力極強，一年四季都可以種植，平時適量的吃豌豆，可以起到通利大腸、保護視力、減肥瘦身等功效，很適合便秘的人食用。